厨师安全第一

踏春赏花 安全第一

1、避免疲劳春季气候宜人，长时间坐在驾驶室内易产生疲劳和睡意，思维紊乱，是发生道路交通事故原因之一。在你长途驾驶200—300公里时，应主动休息或更换驾驶员，避免发生急性疲劳，导致交通事故。 2、保持车距行驶中，保持足够的纵、横向安全间隔距离，时刻注意车辆、行人动态，确保行车距离，避免和前车太近或并排行驶，防止追尾和擦挂事故的发生。 3、提前发出信号行车途中，特别是高速行...

厨师怎么拿刀

切法是菜肴切制中根本的刀法。切是刀身与原料呈垂直，有节奏地进刀，使原料均等断开的一些方法。 在制做菜肴的切制中，根据原料的性质和烹调要求，可分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法。 (l)直切一般左手按稳原料，右手操刀。切时，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀笔直地切下去。直切要求：前列，左右手要有节奏地配合;第二，左手中指关节抵住刀身向后移动，移动时要...

地安门大街一饭店发生煤气爆炸 一名厨师死亡

4月30日凌晨4时许，地安门大街东侧一饭店发生煤气爆炸，事故造成该店一名厨师不幸身亡。事发后十余辆消防车赶到了现场，火势在半小时内被控制，地安门大街双方向一度交通管制。记者在现场看到，事发的饭馆位于烟袋斜街斜对面，饭店名为“迷你站”，门脸很窄，是个双层建筑。店里此时已经一片狼藉，窗户只剩下了框架，屋内大量物品被震碎，不少家具摆设已经“喷”到了马路中央。院子隔壁便是地安门大街32...

餐厅就餐吃出麻绳 店方否认:厨师一流

季女士带着家人到“百岁我家酸菜鱼”大华店吃饭，没想到在酸菜鱼里吃出了一段长约4厘米、小指头般粗细的麻绳。昨天，晨报记者联系到该店负责人时，对方一开始否认有顾客曾吃到过麻绳。得知顾客曾拍下照片后，又改口说当时店里已经同意给对方换鱼，但对方却要求免单。3月5日，季女士和家人在真华路950号的“百岁我家酸菜鱼”大华店，点了一条四斤重的黑鱼做酸菜鱼，还点了一些火锅配菜。十几分钟后，酸...