现今农药残留已成为中国公民膳食中主要的食品安全问题。给我们的身体带来不小的伤害，那大家知道具体的食...[详情]
食品中农药残留限量标准
中国已制定了79种农药在32种(类 )农副产品中197项农药最高残留限量 (MRL)的国家标准，其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下 (注：mg/kg=毫克/千克)： 1、百菌清≤1mg/kg; 2、 倍硫磷≤0.05mg/kg; 3、苯丁锡≤5mg/kg; 4、 草甘膦≤0.1mg/kg; 5、除虫脲≤1mg/kg ; 6、 代森锰锌≤3mg/kg(梨果); 7...
清洗农药残留
1. 淡盐水浸泡 一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。 2. 用日照消毒 阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平...
阿斯巴甜，别名阿斯巴坦、APM。它与糖精等同属于“甜味剂”。毋庸置疑， 甜味剂的诞生对于食品工业来...[详情]
保障农产品安全 农药残留检测技术取得突破
对于煮夫、主妇们而言，“农药残留”是买菜做饭时最在意的事。实际上，通过近十几年的发展，我国已经建立了较完善的农产品质量安全保障体系。实行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。其中，检测技术就是保障我们餐桌安全重要的科技支撑。有这么一群人，他们默默在背后为我们构建了一道安全的食品防护墙。十几年来，由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员王静带领的研究团...
昌平草莓实现农药零残留未测出乙草胺
昌平草莓实现农药零残留未测出乙草胺 日前，有关媒体报道北京市场上的草莓农药残留超标，其中残留的乙草胺为致癌物。报道引发了市民关注。针对此报道，北京市食品药品安全委员会办公室组织相关部门，对全市草莓市场展开抽检。检测结果显示，175个样本均未检出乙草胺。同时，作为草莓种植大区，昌平区农业局和昌平区农业服务中心对辖区内草莓种植户进行情况调查、取样、送检工作。相关报道播出当日，即从兴...
农药的巨大效益是无可怀疑的，但是，随着农药的大量的使用，也引起了一些不良后果。现在很多的蔬果中都有农药残留，因此我们会食用到农药...[详情]
农药是一种特殊的化学品，它既能防治农、林病虫害，也会对人畜产生危害。因此，农药的使用，一方面造福于人类，另一方面也给人类赖以生存...[详情]
目前我国残留农药的主要类型是有机磷类和有机氯类。虽然专家们告诉我们，食入少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒。然而专家也告诫说，长期食用没有清洗干净带有残留农药的蔬菜瓜果，必然会对人体健康带来极大的危害。那么，农药超标食品对人体有哪些危害呢？下面佰佰安全网小编就来详细给您分析下相关的食品安全知识吧！食品中农药残留来源 1. 施药后直接...[详情]