近年来我国水污染问题日益严重，水污染面积不断增大，对食品安全产生了很大的影响，下面带您了解一下。...[详情]
农药污染对食品安全的影响
农药的使用有利也有弊。近年来，各类食品安全事件威胁着人们的健康和生命。食品中诸多不安全因素可能存在于食物链的各个环节，其中由于农药特别是农药残留而引起的食品安全事件和进出口过程中的“绿色壁垒”问题越来越引起人们的关注。 农药施用后，一部分附着于植物体上，或渗入株体内残留下来，使粮、菜、水果等受到污染;另一部分散落在土壤上或蒸发、散逸到空气中，或随雨水及农田排水流入河湖，污染...
物理性污染对食品安全的影响
食品的物理性污染通常指食品生产加工过程中的杂质超过规定的含量,或食品吸附、吸收外来的放射性核素所引起的食品质量安全问题. 如小麦粉生产过程中,混入磁性金属物,就属于物理性污染.其另一类表现形式为放射性污染,如天然放射性物质在自然界中分布很广,它存在于矿石、土壤、天然水、大气及动植物的所有组织中,特别是鱼类贝类等水产品对某些放射性核素有很强的富集作用,使用食品中放射核素的含量...
继安徽芜湖接连两家幼儿园被曝出“孩子吃的鸡腿发臭，大米霉变生虫，白醋过期”等食堂出现严重食品安全问...[详情]
刘晓庄委员：保证食品安全从治理土地污染做起
据报道，11日下午，全国政协十二届五次会议举行了第四次全体会议。14位委员围绕政治建设和统战政协工作作大会发言。中共中央政治局常委、全国政协主席俞正声出席会议。会上，全国政协委员、江西省政协副主席刘晓庄在发言中聚焦“健康餐桌”问题，他提出保证食品安全应该从治理土地污染做起，推行绿色农业，从源头上解决食品安全问题。俗话说“民以食为天，食以安为先”，吃是老百姓绕不开的话题。只不过，...
盘点食品安全谣言
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示有人正在把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一...
食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质，这种现象称为食品污染。食用受污染的食品会对人体健康造成不同程度的危害，但是现在食品污染在...[详情]
细菌性食物污染在我们的生活当中很常见，肉类、水产品等食物自身就带有细菌，食物在生产、加工、销售过程中往往容易遭受各种微生物的污染...[详情]
食品污染是现在非常严重的一个问题，很多的食品因虫卵污染而对人体造成危害，那么我们应该如何防止虫卵污染食品呢?下面佰佰安全网将给大家讲解下食品污染小知识。污染食品里会有哪些寄生虫及虫卵 通过污染食品而危害人的寄生虫有蛔虫、绦虫、囊虫、旋毛虫、中华枝睾吸虫等。囊虫是绦虫的幼虫，通过肉食能直接对人体造成危害，如猪囊虫病就是人畜共患的一种寄生虫病，患有猪囊虫...[详情]
随着人们对农药的大量使用，农药污染也是越来越严重，相对的其危害也是逐渐显露出来，那么我们应当如何防止农药污染食品?小编来给大家讲解一些有关食品污染小知识，一起学习下吧。什么是农药污染 农药污染(pesticide pollution)指农药或其有害代谢物、降解物对环境和生物产生的污染。农药及其在自然环境中的降解产物，污染大气、水体和土壤，会破坏生态系...[详情]