厨师的卫生注意事项
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节...
厨师握刀的正确方法
每一位刚入门的厨师首先接触到的便是基本功刀功的学习与熟练。根据不同原料使用不同方法的刀功，中国菜的品目繁多，这就要求厨师在烹饪中有着扎实的刀功，因为每个菜的形状隔江相同——成熟快的菜，就有丝片、丁粒等刀工加工;成熟慢的菜，就要成形方面切大一些，更粗和更厚一些。 怎样握刀，这个没有标准握刀规定。有的人五指握拳，有的人食指伸出，看你个人习惯。也不能一成不变，切肉类，切蔬菜方法不...
4月23日，一学生在吉林大学南校区食堂就餐时，拍下厨师用洗抹布水炒面的一幕，立马向学校反映。...[详情]
习近平：公共安全教育纳入国民教育体系
中共中央政治局5月29日下午就健全公共安全体系进行第二十三次集体学习。中共中央总书记习近平在主持学习时强调，公共安全连着千家万户，确保公共安全事关人民群众生命财产安全，事关改革发展稳定大局。要牢固树立安全发展理念，自觉把维护公共安全放在维护最广大人民根本利益中来认识，扎实做好公共安全工作，努力为人民安居乐业、社会安定有序、国家长治久安编织全方位、立体化的公共安全网。1 要安而不...
国务院:将消防安全教育纳入学校安全教育活动
日前，国务院办公厅印发《消防安全责任制实施办法》(简称《办法》)。《办法》中不仅要求市、县级人民政府要加强消防宣传教育培训，有计划地建设公益性消防科普教育基地，开展消防科普教育活动。同时还细化了公安、教育、人力资源社会保障等13个具有行政审批职能的部门以及发展改革、科技、工业和信息化等25个具有行政管理或公共服务职能的部门的消防安全职责。《办法》指出，教育部门负责学校、幼儿园管...
儿童的成长关系到一个国家的未来，如何保护孩子，如何教导孩子，让孩子们树立安全意识，是社会和家庭都需要关心的话题，接下来我们就一起...[详情]
在这个日益复杂的社会中，不少家长只关注着孩子的学习，往往忽略了对孩子安全意识的培养，从而导致儿童惨剧频发。凡事“预则立，不预则废”，在孩子的成长过程中，培养孩子的安全意识，为孩子的安全防范与未然也是不可或缺的一课。本文，佰佰安全网将普及儿童安全教育的发展现状，希望这些儿童安全教育小知识可以对您有帮助哦！儿童安全教育 儿童的安全教育也就是宝宝的自我保护...[详情]
孩子的安全教育十分重要，家长不要认为孩子每天活动范围小，就可以不加以重视，其实很多危险都是在不经意间发生的。那么，父母对孩子安全教育有多重要？如何安全教育呢？今天佰佰安全网就来好好和各位家长讲讲相关的校园安全知识。什么是安全教育？ 所谓安全教育就是指教导孩子解决各种安全问题的能力，良好的安全教育可以让孩子在没有大人帮助的情况下也能自己保护好自己。孩子...[详情]