起酥油是一种什么油

什么是起酥油

什么是起酥油？ 起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须...

癫痫是一种什么病

癫痫的表现临床上分四型，即全身性发作、部分性癫痫、精神运动型癫痫和植物神经性癫痫。 治疗癫痫的目的就是要控制或尽量减少发作，消除病因，减少脑损害。 如果孩子患了癫痫病，一定要到医院请求大夫的帮助。医生会对孩子进行全面检查，找出造成孩子发生癫痫的原因。 如果病人虽存在明显的促发因素，比如儿童的高热惊厥和一些光敏感性癫痫的病人，但平时发作的次数不多而且可以避免这些促发因素的...

媒体调查：“靠抓阄分专业“是一种“无奈”之举

关系到学生就业前景的专业细分，却通过抓阄的方式来决定。近日，南华大学2014级土木工程系采用的专业分流的方式，引发了社会的广泛质疑和讨论。记者12日从南华大学了解到，在各高校普遍实行大类招生的背景下，如何兼顾学生意愿和学科专业发展的问题愈发突出，通过抓阄分流也是一种“无奈”之举。记者了解到，衡阳南华大学2014级土木工程系有500多名学生，通过大类招生进入学校的他们，进入大二面...

北京上空出现日晕 是一种大气光学现象

日晕是阳光通过云层时，受冰晶折射或反射而形成的一种大气光学现象。如今北京的天空就出现了一次日晕。十几年前，很长一段时间去北京出差的人对那里天气都会说一句沙尘暴有点厉害，不过随着近年的治理，沙尘暴的问题基本已经消弭一空。如今，北京的天气经常有好气象，更在近日，居然有日晕的景观出现，很多民众光凭肉眼都可以看到，不禁发出惊叹。...