荞麦饼口感

有机绿豆的口感

有机绿豆是指在有机农业体系下种植的绿豆。指连续多年不添加任何化学添加剂、化肥、农药等，并经国家权威部门检测认证，不含对人体有毒有害物质。有机绿豆含有多种维生素和矿物质元素，医食同源，具有清热解毒、消暑利尿、抗炎消肿、保肝明目、降血压、降胆固醇等保健功效，是人类理想的营养保健食品，被誉为粮食中的“绿色珍珠”。 口感佳：能嚼出鲜活的韧劲你可以从有机绿豆中吃到“生命力”。有机蔬菜...

有机蔬菜的口感

有机蔬菜水分偏少，口感会甜些，有机蔬菜营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。 1、有机蔬菜的营养成份高，矿物含量比一般蔬菜要高很多，常吃有机蔬菜能改善体质...

台湾大闸蟹获最佳口感奖将拍成电影

据悉，11月3日在上海举办的河蟹大赛中，台湾大闸蟹获最佳口感奖，并将拍成电影。据了解，由于受洪水气候等影响，今年商品蟹较为稀缺，对河蟹高档消费产生一定影响。2015年11月3日，来自上海、江苏、安徽、浙江、江西、山东、河南等地近60家养殖单位选送的千余只河蟹会聚上海，参加上海海洋大学第九届蟹文化节暨2015“王宝和杯”全国河蟹大赛，角逐全国河蟹产业界的“奥斯卡金奖”。最终评出的...

食品添加剂让速冻水饺口感好更易保存

现在人们生活节奏加快，很多速冻食品成为我们一日三餐的重要组成部分，特别是速冻水饺。但是，超市中销售的水饺皮容易开裂、失水，影响了产品品质，对消费者来说是一种不好的体验，也限制了速冻水饺市场的发展，为了改变这一现状，很多企业尝试通过添加食品添加剂来达到改善水饺皮品质的目的。实验材料及仪器专用速冻饺子面粉A.水饺改良剂B.面粉增筋剂C.倍凝胶D.水饺改良剂B+面粉增筋剂C(1∶2)...