醋发臭了还能吃吗
日常生活中，我们食用的醋是使用谷物制成的，有以下几种分类： 1.糙米醋：以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。 2.糯米醋：纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。 3.小麦醋：小麦脂肪含量低，蛋白质含量较高，并且其蛋白质的组成以麸胶蛋白和谷蛋白为主，经曲霉水解成各种氨基酸，它是形成食醋鲜香味的主要成分。 4...
苹果醋能减肥吗
研究发现证明，苹果醋是能减肥的。大家都清楚，苹果醋是用苹果经过发酵制作成苹果原醋，再兑以苹果汁等原料制作成醋酸饮品。 专家表示，苹果醋之所以说能够减肥，这其中一个很重要的原因是因为发酵的苹果中含有大量的果胶成分，而这些果胶成分能有效帮助减低脂肪含量，进入人体后能促使多余脂迅速分解并排出体外。另外，苹果醋中还含有丰富的果酸素成分，它进入人体后不会被肝脏代谢掉，而是直接作用于人...
在检查证件时，民警隐约闻到车内充斥着一股酒味，同时发现驾驶员张某脸色发红、嘴里嚼着东西，且手里一直...[详情]
食物长出“绿毛”还能吃吗？
人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉...
北京活鱼下架 鱼还能吃吗？
两天来，“鱼”成了热词。北京“活鱼下架”的原因从“水体污染”到“抽检泄密”等，但均被官方辟谣。鱼还能吃么?中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对记者表示，监管部门公布的抽检合格率达到了95%以上，活鱼风险是可控的，没必要过度担心。今日，北京市食药监局对外称，2015年至今，全市共抽检水产品2661个，总体合格率95.94%。近两年来发现的问题包括无机砷、镉、硝基呋喃类代...