肉筋串哪里批发

厨房刀具批发

按照中式厨房刀具大全的话，首先是一把主刀，按照顺序切片刀三德刀牛刀都行，其次一把砍骨刀，再加一个水果刀，基本上把95%以上的活包掉了。剪刀也算刀具的话，一把厨房剪，再把剩下的活的一半包掉了。至于冷冻刀（兼面包刀）、西红柿刀（绝对锋利，切西红柿不出汁的）、剔骨刀什么的，实在是觉得需要你再考虑。 刀说完了，再说磨刀的。通常情况下，磨刀棒或者定角磨刀器，能够维持刀具日常的锋利，但是...

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

北京食药监：肉串进庙会须明确标示其原料

记者昨日从北京市食品药品监管局获悉，在今年的北京春节庙会中，所有食品经营者必须向消费者公示其经营的食品名称、品种。例如：凡是经营“羊肉串”的，必须明确标示其原料，不得不标示或仅模糊标称“肉串”。同时，还将在庙会设置消费者投诉举报站，公布投诉举报电话，消费者可监督举报。经营者须向消费者公示食品名称和品种记者了解到，今年北京的十大庙会包括东城区的地坛、龙潭庙会，西城区的厂甸、大观园...

鸡胸肉“整容”变“里脊肉串” 在浙3人售假被判刑

低价购进鸡胸肉，经“整容”后以里脊肉售出，违法生产、销售逾两年，涉案金额达169万元……日前，三名涉案人员因触犯生产销售假冒伪劣产品罪，被浙江省丽水市莲都区人民法院判处有期徒刑两年六个月至八年不等，并处罚金5万元至90万元不等。据起诉书指控，现年39岁的项某是江西贵溪人。从2012年9月开始，项某便带着妻子彭某在丽水从事生产、销售假里脊肉生意。两人低价购进鸡胸肉后，为使鸡胸肉...