煮鸭蛋蛋白为何不透明

菜豆角煮不透易引发中毒

菜豆角煮不透易引发中毒 菜豆角等内含有两种有毒物质：一种是豆素，属植物性毒蛋白，主要作用于人的血液系统，具有凝血作用。另一种毒物叫皂素，含于豆皮中，主要对粘膜有强烈刺激性，须加热至100度以上才能被破坏。此外，熟的菜豆角若放置24小时以上，亚硝酸盐含量会明显增加，亦是引起中毒的因素之一。 菜豆角中毒多因进食较多烧煮不透或储藏过久的菜豆角引起。如孩子吃了加热不够的凉拌菜豆角...

绿壳鸡蛋蛋清为何发蓝

绿壳鸡蛋其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。卵白又叫做蛋清，正常的情况鸡蛋蛋清应该是澄明的，偏偏有一点淡黄色。如果绿壳鸡蛋蛋清发蓝则说明鸡蛋坏掉了，不能吃了. 如何判断鸡蛋变质 ①把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。 ②用日光透射：用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，...

打破4S店垄断 8部委联手破除维修信息不透明壁垒

明年起，汽车维修技术信息将向所有维修经营者及消费者公开。汽车维修不透明，用户屡曝被宰，让这个朝气行业诟病颇多。为打破这一困局，国家八部委联合下文向不合理的垄断开刀。这一涉及公共安全利益的事情终于有了突破。2015年10月8日，从交通运输部了解到，日前，交通运输部、环保部、商务部、国家工商总局等8部委联合发布《汽车维修技术信息公开实施管理办法》(简称《办法》)，自2016年1月...

公司存火灾隐患 为何不整改？

9月7日下午，郑州市政府对存在火灾隐患的7家单位和6个办事处进行约谈，被约谈隐患单位的法定代表人、街道办事处主任签订了火灾隐患整改保证书，保证在9月底前整改到位。对于逾期未整改的，相关部门将依法采取关停措施。 7处未整改销案重大火灾隐患单位：●河南丹尼尔物业管理公司（银基商贸城）存在主要问题：高低压配电室气体灭火系统被拆除；场所内应急照明和疏散标志部分损坏；大部分防火门及闭门器...