长期喝二合咖啡致癌

喝冷的咖啡致癌是谣言吗

喝冷的咖啡致癌是谣言，喝“常温咖啡”不会提高癌症风险，但是喝65摄氏度以上的“过烫咖啡”会提高食道癌风险。不光是热咖啡，饮用65摄氏度以上的热茶或其他热饮，均会提高食道癌风险。 国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年，自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。然而，自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险挂钩。 一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在「被端上来的正常...

长期食用咖啡因会导致癌症吗

现在有很多人都害怕经常吃含有咖啡因的饮品和食物会患癌。其实，这是一个不折不扣的谣言。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。目前，并没有准确研究证明咖啡因容易致癌，所以，大家千万不要被谣言所困。 其实，说咖啡因致癌主要是因为，在一些速溶咖啡中检测出了丙烯酰胺，这种成分有可能导致人类癌症的发生，存在...

福州部分水产查出“禁药” 长期摄入可致癌

我省66批次水产检出不合格本月，省食品药品监督管理局公布的一份抽检报告，引发不少市民的关注。在1471批次水产品检测结果中，总合格率达95.5%，不合格样品66批次，部分水产检测出氯霉素等违禁药。算上此前国家食药监总局的通报，我省涉及的大型超市有新华都、永辉、沃尔玛、大润发、家乐福等，有些是在福州，产品包括明虾、多宝鱼、青斑鱼、桂花鱼、淡水瓜鱼、草鲡鱼、活河鳗、鲫鱼等。早在20...

星巴克回应致癌：法院裁决针对的是整个咖啡行业

这两天，一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上“可能致癌标签”的消息在朋友圈刷屏。裁决的依据是，咖啡含大量丙烯酰胺，该物质易致癌。3月31日，记者向星巴克中国求证，对方表示，加州法院的裁决并不针对星巴克一家，而是针对整个咖啡行业。目前，全美咖啡行业协会已就该裁决发布公告，坚称咖啡是安全饮品，法院裁决误导公众。此后，记者向多位食品安全专家求证，得到的解释是：咖啡和很多食物中都含有丙烯...