沙门菌属食物中毒特点
沙门菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。其发病率高，在食物中毒各类原因中居首位，中毒症状有多种多样表现。一般可分为5种类型：胃肠类型、类伤寒型、类霍乱型、类感冒型、败血症型，其中以胃肠炎型最为多见。 中毒发生的原因主要是食品被沙门菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门菌...
沙门菌食物中毒症状
沙门菌属种类繁多，目前国际上已发现2300多个血清型，我国有255个。其中引起食物中毒的主要有鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌等。沙门菌进入肠道后大量繁殖，除使肠粘膜发炎外，大量活菌释放的内毒素同时引起机体中毒。 沙门菌食物中毒潜伏期一般为12-36个小时，短者6小时，长者48-72小时；中毒初期表现为头痛、恶心、食欲不振、以后出现呕吐、腹泻、腹痛、发热、重者可引起痉...
夏季天气闷热潮湿，正是各种细菌滋生和快速泛滥的季节，再加上人们喜冰贪凉，冰箱中的食物拿出就吃，一不...[详情]
美国召回问题鸡蛋 疑被沙门氏菌感染
美国食品和药物管理局(FDA)于当地时间4月15日宣布，由于全美已出现22人因食用鸡蛋患病的病例，现北卡罗来纳州一家农场自愿召回2.07亿枚鸡蛋。这些鸡蛋怀疑被沙门氏菌污染。美国媒体15日消息称，FDA发布声明称，召回的鸡蛋出自印第安纳州“Rose Acre”农业公司，实际生产地是该公司旗下农场——位于北卡罗来纳州海德县的一家养鸡场。该农场现自愿召回2.07亿枚鸡蛋。这些鸡蛋...
3岁女童吃不洁瓜果感染沙门菌 发烧腹泻不止
3岁女孩茜茜吃了不洁瓜果感染鼠伤寒沙门菌，4岁男孩豆豆吃了生海蜇皮感染都柏林沙门菌……昨天，记者从温州市儿童医院儿童消化感染科获悉，夏秋季是儿童秋季腹泻的高发季节，连日来接诊的腹泻患儿增多，其中一些小病患因不洁饮食“中招”了一种名叫“沙门菌”的细菌。佰佰安全网提醒，沙门菌并不可怕，家长只要做好预防，还是可防可控的。茜茜上周吵着要吃西瓜，结果吃完的当晚突然发烧拉肚子，原来她吃的是...
现在的学生都有嫉妒心理，看见别人比自己好就会非常的生气，那么如何消灭学生的嫉妒心理，怎样让孩子更健康的成长呢？下面佰佰安全网为大...[详情]
米酵菌酸虽然名为“酸”，其实是一种脂肪类物质。米酵菌酸食物中毒多发生在夏、秋季节。潮湿、阴雨的天气。...[详情]
对于大多数司机而言，每天开车再小心，也偶尔会有个违章。被电子眼抓拍了，或者违规停车被贴罚单了等，这些情况，一般四天左右就会受到违章短信提醒了，也告知你15天之内要去把该违章处理掉。于是有很多人会问:驾车违章后15天内必须处理吗？不去处理会怎样？佰佰安全网就来讲讲这方面的交通安全知识。什么是驾车违章？ 交通违章，即机动车、非机动车驾驶人或行人，违反道路...[详情]
世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，通过食品安全小知识库得知可供食用的有2000余种，随着有机食用菌的开发与利用,能大面积人工栽培的只有40～50种，而有机食用菌属真菌类植物,有很高的食用价值，现代科学研究发现,有机食用菌还有多项保健功能，与人体健康的关系越来越受到人们的重视，下面我们就来看看有机食用菌的好处...[详情]