塔塔粉用量
塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。...
塔塔粉是什么
塔塔粉是什么？ 塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一...
今年3月，在确认线索的真实性后，青海警方由刑警总队牵头，迅速抽调海西州、都兰县两地公安精干力量，成...[详情]
《鬼吹灯》作者怒告《九层妖塔》:乱改作品
陆川版《九层妖塔》征战去年的国庆档，强势砍下6.8亿票房，也成为陆川票房最高的电影。原本还计划着拍摄第二部，不过现在估计要先消停下。日前原著小说《鬼吹灯》作者天下霸唱将中影和陆川一起推上法庭，认为《九层妖塔》剧本完全脱离原著小说，而且社会评价极低，侵犯了自己保护作品完整权。拍影视剧的，甚至是看剧的大妈都知道这两年IP版权热，不过这起纠纷有点意思：真金白银买了小说版权？却被告改...
九层妖塔字体侵权 一个字2万
《九层妖塔》截图《九层妖塔》截图书法家向佳红书写对应7字2015年9月，“陕西女婿”陆川执导的灾难探险片《九层妖塔》上映，20天取得了超过6亿的票房，并斩获多项大奖。不过，这部电影惹的官司也不少，继著作权、插曲的侵权诉讼外，一起字体侵权案日前也一审宣判，电影制作方、发行方等4被告被判共同赔偿书法家向佳红14万元。起诉：未经授权使用七个登记字体索赔51万元2013年12月，向佳红...
臭氧层离地面约20到30公里处，它在地球上空形成一把“保护伞“，它将太阳光中99％的紫外线过滤掉，这对于地球上生命的生存十分重要...[详情]
人类是灵长类进化的最高阶段，于中新世末期，大约1000万到1400万年以前开始从猿类分化出来，开始向着人类系统方向进化。历经千辛万苦，无数个九九八十一难，终于成为了这个星球上最高级的生物。但是有进化成功的，必然有进化不完全的，甚至是进化失败的。他们通常都卡在了禽兽的阶段，通常我们称他们为人渣。这种“人”通常和人类有着一样的身体构造，差不多的外表，甚至...[详情]
俩老头打架，一个老头报警，说被抢劫了。二百来米就是特警队，呼啦出来十多个特警到跟前一问，俩老头一个七十多，一个八十多打架的时候，一个把另一个手表撸掉了!! 有时候一些大人还真不如孩子省心。热闻一、疑因孙子抢荡秋千,俩大爷互抡拳头护犊湖北十堰街头，两个分别带着孙子玩耍的老人打了起来，互抡拳头不依不饶。目击者说，两人是因孙子抢荡秋千引发的纠纷，旁边人拉都...[详情]