增加香味的食品添加剂有哪些
代表:甜味剂、香料、酸度调节剂 甜味剂就是赋予食品以甜味的添加剂,常用的有糖精、甜蜜素、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、果葡萄糖、低聚糖、阿巴斯甜、甜叶菊糖、安赛蜜等。 香料:糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。每一种类型又有无数品种,如在糖果与巧克力中,按香型可分为果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品种。 酸度调节剂具有增进食品质量的功能,...
酸度调节剂的功能
酸度调节剂的功能有哪些?佰佰安全网小编介绍说,酸度调节剂具有增进食品质量的许多功能特性,例如改变和维持食品的酸度并改善其风味;增进抗氧化作用,防止食品酸败;与重金属离子络合,具有阻止氧化或褪变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝特性等作用。酸均有一定的抗微生物作用,尽管单独用酸来抑菌,防腐所需浓度太大,影响食品感官特性,难以实际应用,但是当以足够的浓度,选用一定的酸化剂与其他保...
014年1月《美国公共卫生杂志》发表的一项针对2.3万名美国人的实验研究表明,甜味剂不会帮助人们瘦...[详情]
315曝光:江苏远方中汇饲料违规使用药物添加剂
又到了一年一度的“3•15”消费者权益保护日,2017年央视315晚会迎来第27个年头,今年315晚会的主题是“用责任汇聚诚信的力量”。很多人喜欢吃猪、牛、羊甚至兔子等肉食,而这些动物体内的兽药残留,直接关系到我们人类的健康,因此,相关部门制定了《兽药管理条例》、《饲料药物添加剂使用规范》等等,用来规范给动物用药的行为,但是,您是否知道,有的养殖户、有的厂家,为了一己之私,竟然...
大妈被香味诱惑 不问自取拿走邻居香肠
年底,不少居民朋友着手准备香肠、腊肉等年货。可最近家住建设南二路的白惠女士却非常郁闷,因为母亲刚为自己灌好的香肠,从12月9日开始,竟然连续三天“不翼而飞”。每天少几根香肠的情况,让白女士疑惑不解,找到物管处要求查看监控录像后发现,这三天有一位大妈每天来到白女士家的院子门口,不问自取拿走了数根香肠。连续三天香肠“缩水” 家人疑惑不解 自己动手灌香肠是白惠女士一家每年过春节前的...
随着生活水平的提高,人们对安防的需求也在不断提高,智能化的周界报警系统开始逐渐取代传统小区安防系统成为小区防范的重要体系,下面佰...[详情]
不管是出于对居家的一种安全保护还是对新事物的一种追求,现在越来越多的家庭都安装了智能远程监控系统,但对于远程监控系统功能你了解多少呢?在今天智能安防系小知识中,就是关于远程监控系统功能介绍及相关知识内容,希望对大家有所帮助。什么是远程监控系统今天远程监控系统是通过当今的网络传输技术,在传统监控的基础上发展起来的,它融合了当前先进的网络传输技术和无线传...[详情]