什么是支链氨基酸
支链氨基酸是合成人体蛋白质二十种氨基酸当中的三种,这三种是亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸,都是必需氨基酸。为什么叫必需氨基酸,因为在正常状况下机体不能合成,需要通过外界食物才能转变为身体的有用成分,所以在运动当中要注意补充支链氨基酸。 支链氨基酸对于健身运动有什么作用? 支链氨基酸补剂,一般称为BCAAs,首先,支链氨基酸中最重要的是亮氨酸,支链氨基酸(BCAAs)是任何项目运...
孕期需要多少蛋白质
人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新,只有摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新。一般女性平均每天需蛋白质约60克,但女性在孕期时蛋白质的需要量会增加,以满足胎儿生长的需要。 怀孕后期也需要储备一定量的蛋白质,以供产后的乳汁分泌。在怀孕的早、中、晚期,孕妇每天应分别额外增加蛋白质5克、15克和20克。 如何测孕妇的蛋白质 孕妇随着孕期的增长,体重等都应有所增加,如果增加...
近日,英国科学家在一项食品科技研究中发现,一种自然生成的蛋白质BslA可让冰淇淋“慢融”,同时厂商...[详情]
宁波小伙吃6只知了差点送命 系蛋白质过敏
知了,营养高,味道香,这两年夏天,它成了一道时髦的“野味”。但在宁波,却鲜有餐馆能品尝到,这可馋坏了宁波的吃货们,有人为此专门托亲友从外地捎带些回来尝鲜,比如鄞州区市民小张。前两天,他和几位朋友约好一起品尝这餐桌尤物,没想到,知了还没吃几个,小张就被送到了浙江大学明州医院医院——出红疹、呕吐、胸闷,他过敏了。 吃了6只知了 小伙子差点送了命 小张今年30多岁,胖乎乎的,爱吃...
熟鸡蛋变生蛋白质结构再改变 有望用于癌症治疗
据悉,美澳科学家成功将熟鸡蛋变生,该项食品科技研究将对于癌症治疗有着重大意义。目前该项技术已申请技术专利。 看到标题你大概会认为这又是一则无聊的科学新闻,然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变,这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。 熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变。 这项技术终于成功。 许多年来,全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋,最近...
孕期是准妈妈补充营养的关键时期,其中包括维生素,蛋白质,脂肪酸等等。而我们今天要学习的就是准妈妈如何补充蛋白质。...[详情]
氨基酸洗面奶是指添加了氨基酸表面活性剂成分的洗面奶,这种洗面奶十分温和,对皮肤的刺激性很小,所以在很大程度上大家都会选择它。但是...[详情]
日前,黑龙江鸡西居民王某某及亲属九人在家中聚餐,食用自制“酸汤子”(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食),引发细菌性食物中毒的事件引起关注。那么,什么是米酵菌酸?广大市民又该如何避免米酵菌酸引起的食物中毒?细细研究,食品里的门道可真不少。什么是米酵菌酸? 米酵菌酸虽然名为“酸”,其实是一种脂肪类物质。20世纪30年代被首次提取到,20世纪70年...[详情]
每一位爸爸妈妈都希望自己的宝宝健康又聪明,也有很大一部分的爸爸妈妈知道宝宝的神经发育是从受孕开始的,并且一直延伸到了宝宝两三岁的时候。脂肪酸对胎儿、婴儿的脑神经及视神经发育非常重要。那么孕妇如何补充脂肪酸呢?佰佰安全网来介绍一下这方面的孕妇饮食小知识。什么是脂肪酸? 脂肪酸,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(...[详情]