如何分辨注水猪肉
看颜色、用手挤压肉的弹力、用纸巾覆盖按压、看切面是否滴水。 所谓的注水肉就是不法商家在杀猪前一个小时左右，强行给猪灌水，等猪的自然孔流出血水以后再进行宰杀，这种灌水方式是最残忍的，还有一种是猪被宰杀后，用高压水管将水灌入猪心脏内，等水分蔓延全身时，再出售。而他们灌水的目的就是为了赚取更多黑心钱。所以我们买猪肉时，一定要擦亮眼睛，一定要摸一下猪肉，以防买到注水肉。 注水肉颜...
如何辨别注水猪肉
1、用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松驰，肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄;注了盐水、矾水的肉，色泽鲜艳。 2、用手摸，注水猪肉有细小水珠，没有粘性。 3、用刀切，注水猪肉弹性差，刀切面合拢有明显痕迹，如肿胀一样。 4、用纸试，卷烟纸贴在瘦肉上，过一会揭下点燃，有明火的，说明纸上有油，肉没有注水，反之则是注水的。将卫生纸贴在刚切开的切面上，没注水的...
黄牛肉35元/斤，水牛肉32元/斤，为了谋取非法利益，19名被告人在屠宰活牛前，强行对活牛体灌水，...[详情]
大快人心！杭州警方摧毁注水牛肉窝点
2018年11月27日，“10.26”生产、销售伪劣产品案由杭州市中级人民法院终审宣判：该案主要犯罪嫌疑人被判处7年至9年有期徒刑，并处罚金总额高达350余万元。该案的判决是近年来杭州市打击生产销售伪劣产品类犯罪中刑期较高、罚金较重的案件之一。这无疑是对心存侥幸、罔顾人民身体健康的不法商家一次沉重打击。一直以来，“注水肉”一直是肉类市场存在的顽疾，在行政执法部门坚决严查严管的高...
湖南娄底注水牛肉：300斤牛五六分钟注水上百斤
最近，湖南娄底市公安局获得线索，在娄底城区一些市场内，有摊贩在大量出售注水牛肉，警方追查发现，这些注水牛肉来自娄星区一家非法屠宰场，这家屠宰场牛肉注水之疯狂，手法之残忍，触目惊心。这家非法屠宰场位于娄星区的小巷内，位置十分偏僻。白天这里比较安静，据警方介绍，直到深夜的时候，不法商贩才会给牛注水。在夜里2点钟，记者随同警方，再次来到这里，对注水的过程进行拍摄取证。 娄底市公安局娄...