葡萄糖酸内酯怎么点豆腐脑

豆腐脑的做法

1.黄豆洗净提前一晚泡上 2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上 3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆 4.瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会 5.木耳切碎 6.做熟的过浆过筛，豆渣不要扔哦，可以做很多好吃的 7.用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开，然后把过完筛的豆浆以冲的方式冲过装内酯的碗，不要再搅拌了，加盖放到温暖处等待20分 8.开始做卤了，热锅下油，放...

豆腐脑发酸的原因

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不...

河北现工业卤水点豆腐 损伤神经造血系统

俗话说，“卤水点豆腐，一物降一物”，可是有人在做豆腐时却使用了严禁添加的工业卤片，从而触犯了法律。豆腐作为大众菜，松软、有营养，无数次上过千家万户的餐桌，然而不良商贩竟然用工业卤水点豆腐，坑害老百姓的身体健康。最近有爆料人向经视爆料：有人在点豆腐的卤水上动了歪脑筋，用的不是真材实料，而是使用了工业卤片。那情况真是这样吗？记者首先驱车来到保定市安新县，在调查中遇到一位多年...

顾客点海胆炖豆腐没有海胆 店家：海胆沉底儿碎了

配图上有表面黄色像蛋黄的几块东西 老板说就是这种“原汁海胆”海参炒面里为啥没有海参？看过宋小宝小品《吃面》的人，会对里面的这个桥段印象深刻。“什么炒面？”“海参炒面！”“玩呢？海参呢？炒丢了？扒拉出锅了？给我一个完美的解释。”“面是我炒的，我叫海参！”前两天，长春市民杨先生去饭店点了一道叫做“石锅海胆豆腐”的菜，也遇到了类似的问题。“海胆炖豆腐，上来发现里面没有海胆，全是豆腐...