饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸区别
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别： 1、性质不同： 饱和脂肪酸。不含不饱和双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。 不饱和脂肪酸。除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。 2、食物不同： 饱和脂肪酸。一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可...
反式脂肪酸结构
反式脂肪酸结构 反式脂肪酸是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。反式双键中与形成双键的碳原子相连的两个氢原子位于碳链的两侧，天然脂肪酸中的双键多为顺式，氢原子位于碳链的同侧。反式双键的键角小于顺式异构体，其锯齿形结构空间上为直线型的刚性结构，这些结构上的特点使其具有与顺式脂肪酸不同的性质，具有更高的熔点和更好的热力学稳定性，性质更接近饱和脂肪酸。反式脂肪酸的熔...
何东平介绍，所谓微生物油脂，就是利用产脂微生物，经微生物工程技术生产出含有油脂的菌体或藻体，再通过...[详情]
熊孩子迷恋网游离家出走多日
少年因迷恋网络游戏竟离家出走多日，家长急得像热锅上的蚂蚁，多亏普陀警方连续数日不断找寻，终于将孩子送回家中。7月1日，普陀公安分局白丽路派出所民警吴海亮在值班期间接报了辖区一少年出走，多日未回。接报后，吴海亮通过少年父母提供的大致手机定位获悉出走少年可能在浦东新区川南奉公路施新路口，他立即驱车前往。由于该路口系居民区和商业区，人员密集度较高，根据少年父亲反映，孩子经常逃学到网...
硅藻泥：有产品游离甲醛超标，选购时留心样板墙
江苏省质监局5月8日发布了硅藻泥、强化木地板和墙纸墙布的抽查结果。硅藻泥：有产品游离甲醛超标，选购时留心样板墙此次质监部门共抽查了16批次的硅藻泥，结果显示，有4批次硅藻泥产品的游离甲醛项目不合格。负责此次检测的淮安市质检所化工能源科科长李惠提醒消费者，选购硅藻泥时，可要求商家提供生产企业的相关资质、证件和厂家的质量承诺。也可查看商家展示的硅藻泥背景样板墙，优质的硅藻泥壁材手感...
脂肪酸中的ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。研究表明:大脑器官是在母体里形成，ω-3的补充应在怀孕前开始。那么，孕妇...[详情]
反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA）又名反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油...[详情]
由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，我们称之脂肪肝。脂肪肝包括酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝2大类。其中老年人因代谢、肥胖、因病服药等因素导致非酒精性脂肪肝的发病率最高。那么，老人脂肪肝该如何护理呢？佰佰安全网为您讲述相关的老人疾病安全小知识。什么是脂肪肝？ 脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严...[详情]