花卷是面粉发酵成

面粉发酵要多久

发酵面粉的时间和多种因素有关，比如和环境温度有关系，和使用的酵母有关系，和发酵的方法有关系等等，如果速度快的话一小时就足够了，速度慢的话可能需要一晚上。 1、可根据当时所处的外在环境，第一次发酵，面团是原来的二倍大就可以，放在温暖湿润的环境下大概1小时左右。（切记，发好后千万不要用力揉，上次我做的时候就揉了，结果面包做好像馒头）第二次酵的时候，面团同样再次发酵到二倍大，时间...

面粉发酵后如何储存

低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，...

“我爸是李刚”的李刚去向成谜

李刚 资料图。因2010年10月因河北大学交通肇事案“我爸是李刚”事件为公众所知的李刚，最近因为一起数年之久的抢劫案又出现在媒体上，李刚是这起案件的主办人。这起涉及人身安全的事件的主角近况如何呢？2015年10月13日，《北京青年报》报道，2006年，河北石家庄人王朝被指为保定一桩抢劫案的凶手，他出示的证据显示其“没有作案时间”，因为案发当天，他在石家庄忙着处理交通事故。此案曾...

上海首个无性别公厕 九成是男性

在浦东张家浜滨河绿地里的一个公厕为本市首个无性别公厕，设置的初衷是为了解决男女厕位不合理、导致女性如厕排队的问题。然而，公厕开放半年来，却并未发挥设置的初衷。因为，由于地理位置的关系，该公厕日均使用量才百余人次，远不及多数社会公厕。公厕管理员反映说，除了早晨公厕会出现短时排队外，其余时间都很空。此外，如厕者约九成是男性。首次如厕让人有点懵17日中午，记者来到依张家浜而建的张家...