中筋面粉储存
1、通风良好 中筋面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽 中筋面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度 储藏的温度会影响中筋面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃...
中筋面粉和普通面粉的区别
中筋面粉和普通面粉的外观区别 中筋面粉和面粉的主要区别就是中筋面粉只是面粉里面的其中一种,而面粉更加广泛,中筋面粉的颜色是微黄色的或者是白色的粉末状,制作出来的食物味道也非常的好,而普通面粉有很多种类,不同的面粉颜色会有稍许区别,可以制作的食物种类也不一样。 中筋面粉和普通面粉的营养价值区别 中筋面粉里面的矿物质含量丰富,而且还含有维生素,碳水化合物以及蛋白质,能够达到...
近日,一则“中粮购物新模式,淘宝要哭了”的微信商城宣传语在朋友圈疯传,中粮因此被质疑直销,昨天甚至...[详情]
中粮签署四方协议,以促食品供应安全稳定
11月10日,为了保证食品质量安全,中粮集团高瞻远瞩,与中国普华永道、新西兰普华永道和新西兰国有企业Asure Quality有限公司在京签署四方合作框架协议,将国际上食品质量安全相关行业的最佳实践经验引入中国,协助中粮集团建立贯穿整个食品供应链的创新方案。该协议在新西兰总理约翰·基的见证下签署,旨在探索建立一个合作平台,为中粮集团和中国食品、农产品行业提供长期稳定且值得信赖的...
海南多家粮企虚假轮换储备粮被查处
据新华社电昨天举行的海南省五届人大常委会第二十二次会议透露,海南省对34家储备粮承储企业进行专项审计,查处违纪违规资金17.9亿元。其中,27家企业虚假粮食轮换13.07万吨,骗取国家补贴资金1325万元。海南省审计厅厅长张震华介绍,多家储备粮承储企业虚假轮换粮食,作假手法五花八门。海口铁龙储备库、文昌市粮油购销中心等6家企业之间互相串通,以陈粮充当新粮9419.75吨;海口云...
现在市面上有许多关于求职、应聘方面的书籍,指导求职者如何巧妙应对招聘方提出的问题。在心理测验和笔试测验中也有不同程度的招聘诈骗陷阱。那么,常见招聘诈骗陷阱有哪些呢?佰佰安全网来介绍相关的职场诈骗防范小知识。 常见招聘诈骗陷阱有哪些? 1、“双簧”招聘诈骗。指的是一些劳务中介所为了获取应聘者的信任,与一些骗子公司或皮包公司合伙进行诈骗。即先由中介单位...[详情]
如今,精白米面的口感细腻,更容易激起人的食欲,这些年来备受人们青睐。社会上的大部分消费者总是认为面粉越白越好!出去买包子、馒头也是认为——越白越好!有一些不法商家利用这一点,投消费者所好,在面粉中添加越来越多的漂白剂,这样就会使面粉越来越白。那么,怎样辨别漂白过的面粉呢?下面佰佰安全网小编教您如何辨别漂白过的面粉的相关食品安全知识。什么是加了“漂白剂...[详情]