斤面粉配多少发酵

面粉发酵要多久

发酵面粉的时间和多种因素有关，比如和环境温度有关系，和使用的酵母有关系，和发酵的方法有关系等等，如果速度快的话一小时就足够了，速度慢的话可能需要一晚上。 1、可根据当时所处的外在环境，第一次发酵，面团是原来的二倍大就可以，放在温暖湿润的环境下大概1小时左右。（切记，发好后千万不要用力揉，上次我做的时候就揉了，结果面包做好像馒头）第二次酵的时候，面团同样再次发酵到二倍大，时间...

面粉发酵后如何储存

低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，...

成都300斤胖哥春节瘦身近35斤

2017年2月3日，胖哥张涛(化名)展示自己手术的刀口，基本上没有痕迹。春节假期结束，“每逢佳节胖三斤”的魔咒是否又会降临?成都有一个体重近300斤的胖哥，度过了人生中最难熬的一个春节，瘦身了近35斤。春节前后，记者用镜头跟踪了这位胖哥，讲述他对抗“魔咒”的故事。这位胖哥名叫张涛(化名)，曾经是一名散打运动员，训练强度很大，体重维持得也比较正常。2000年退役后，身体就开始发福...

福州一民房倒塌 至少发现七名被困人员

今天（2月16日）5时50分，福建福州市消防救援支队指挥中心接到报警称：位于仓山区叶下工业区一楼房倒塌。特勤大队所属地震救援重型编队和战勤保障大队共计11部消防车100余名指战员，5条消防搜救犬，到场救援，支队全勤指挥部遂行出动。据救援人员介绍。现场为一幢村民自建民房倒塌，约五六层，每层约有三百平方。经过初步搜索，发现至少七名被困人员生命迹象，已成功救出两人。截至7点30分，救...