面粉糖比例

油条精与面粉的搭配比例

制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱。而使用油条精就可以完全不用加入明矾和纯碱，油条精局具有了他们两个所具有的性质。 油条精与面粉的搭配比...

炒糖色用什么糖

炒糖色用什么糖 炒糖色的步骤虽然非常简单，但是对于很多新手朋友而言其实有一个非常“致命”的问题，就是这个炒糖色用的糖到底是什么糖。中国这么大，糖的种类也有非常多，最常见的就是白糖、红糖、黑糖，这三种糖都是很常见的，所以很多人不知道炒糖色的时候到底要用什么糖炒，才能够炒出糖色。那么接下来就来给大家介绍一下，炒糖色用什么糖，很多人不懂“这1点”，难怪总是炒不出糖色。 有一部分...

天津调整公积金比例：首套房最低30%

29日，天津住房公积金管理中心发布《关于调整个人住房公积金(组合)贷款首付款比例的通知》。通知提到，职工家庭申请个人住房公积金贷款购买首套自有住房的，应支付不低于所购住房价款30%的首付款;购买第二套自有住房的，应支付不低于所购住房价款50%的首付款。以下为通知原文：关于调整个人住房公积金(组合)贷款首付款比例的通知各区，各委局(集团公司)，各驻津单位：为促进我市房地产市场平稳...

水滴筹回应传闻 股权比例2:1？

近日，网上有传闻水滴筹和轻松筹将要合并的消息，消息一出顿时在行业里引起广泛关注，毕竟水滴筹和轻松筹算是目前互联网社交众筹互助中做的最大的两个平台了，而在互联网领域里最不缺少的就是“行业双巨头合并”的故事，两者相结合，难免让人引发一些思考。关于两者合并的消息，爆料中也存在一些细节信息，“水滴筹与轻松筹合并之后两家公司的股权比例约为2:1”，这是一个比较有趣的数据，我们都知道，在这...