魔芋粉是啥

面包粉是高筋粉吗

据小编了解，面包粉并不是高筋粉。面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求(面筋)外，还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。 面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡...

什么是嫩肉粉

嫩肉粉的主要成分为蛋白酶，蛋白酶之所以能对肉类进行嫩化，是因为它能将肉中的结缔组织及肌纤维中结构较复杂的胶原蛋白、弹性蛋白进行适当降解，使得它们结构中的一些连接键发生断裂，在一定程度上破坏了它的结构，从而大大提高了肉的嫩度。同时可使肉的风味得到改善，并且安全、卫生、无毒、不产生任何不良风味。 嫩肉粉有什么作用呢?佰佰安全网小编介绍，从字面意思上就能看出嫩肉粉就是可以使肉类有...

开学恐慌，孩子们到底“恐”的是啥？

资料图片 核心提示┃两个月的暑假额度用尽，小学、中学都已开学，可不少家长发现，新学期伊始，孩子并没有以“新面貌”面对，相反还出现了情绪低落、心神不宁、注意力不集中，甚至“装病”的情况。开学恐慌，孩子们到底“恐”的是啥？案例 装病、哭闹，只为不想上学 “为了不上学，他居然装病，真不知道咋想的。”说起“开学恐慌”，新乡市民李女士有话说。新学期开学，李女士的儿子升入小学三年级，她...

女子在会展中心见啥偷啥

6月16日，在哈尔滨国际会展中心 A 厅，一专门往人多地方挤的女子，引起警方的注意。随后，民警跟随该女子发现，她一边逛街一边偷窃。见此，警方将其带回派出所接受调查。 南岗分局新春派出所民警赵洋告诉记者，他们和反扒支队巡逻发现，一名女子专门往人多的地方挤，且女子走出展厅后身边便增加了一些物品，但没见到女子向商家付钱，“ 我们怀疑她可能是小偷，然后便在她身后观察。”赵洋说，女子偷盗...