蛋糕粉是低筋面粉吗
蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...
低筋粉和高筋粉的区别
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...
4月9日，奔驰公司发布《 关于薛先生用车经历的进一步情况说明》（以下简称《说明》），表示3月16日...[详情]
开学恐慌，孩子们到底“恐”的是啥？
资料图片 核心提示┃两个月的暑假额度用尽，小学、中学都已开学，可不少家长发现，新学期伊始，孩子并没有以“新面貌”面对，相反还出现了情绪低落、心神不宁、注意力不集中，甚至“装病”的情况。开学恐慌，孩子们到底“恐”的是啥？案例 装病、哭闹，只为不想上学 “为了不上学，他居然装病，真不知道咋想的。”说起“开学恐慌”，新乡市民李女士有话说。新学期开学，李女士的儿子升入小学三年级，她...
女子在会展中心见啥偷啥
6月16日，在哈尔滨国际会展中心 A 厅，一专门往人多地方挤的女子，引起警方的注意。随后，民警跟随该女子发现，她一边逛街一边偷窃。见此，警方将其带回派出所接受调查。 南岗分局新春派出所民警赵洋告诉记者，他们和反扒支队巡逻发现，一名女子专门往人多的地方挤，且女子走出展厅后身边便增加了一些物品，但没见到女子向商家付钱，“ 我们怀疑她可能是小偷，然后便在她身后观察。”赵洋说，女子偷盗...
三伏天是一年中最热的时段，人的身体也接受着巨大的考验，如果不能很好的保健，就有可能遭遇疾病的侵扰。《黄帝内经》中说“春夏养阳”、...[详情]
随着人们生活水平的不断提高，家庭面临的火灾区危险性也在相应增大。因此，掌握家居消防安全知识及安全逃生方法很重要。以下是佰佰安全网小编为您整理的低楼层火灾自救逃生的方法，供您参考。家庭低楼层火灾特点 现代家庭陈设、装修日趋增多，用电、用火、用气不断改善，发生火灾机率相应地增大。居民家庭起火，往往具有燃烧猛烈、火势蔓延迅速、烟雾弥漫、易造成人员伤亡等火灾...[详情]