炸油条一斤面放多少明矾

一斤面粉配多少油条精

油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。 “油条精”是一种“无矾”制作油条的食品添加剂。其主要成分是碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。"油条精"产品分为有铝型和无铝型，人们对"油条精"的担忧主要是...

怎么用油条精炸油条

怎么用油条精炸油条呢?佰佰安全网小编介绍，油条精的使用方法。1、 将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化， 成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。 2、案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长...

夜宵摊热卖卤虾 宣称买3斤送一斤

来炎炎夏日，一盆卤虾配啤酒是长沙人的最爱，而为了招揽顾客，不少夜宵摊都在热售卤虾，一斤38元左右，还有许多夜宵店推出了“买三斤送一斤”的优惠活动，不过有知情者透露，这里面存在不少猫腻。近日，记者就对长沙夜宵市场展开了调查，为您揭开内幕。夜宵摊热卖卤虾宣称买3斤送一斤 在长沙，卤虾配啤酒是不少市民的最爱，晚上七点，长沙的夜宵摊开始热闹起来，在长沙雨花区梓园路，不少夜宵摊开始向顾客...

“牛肉”核心产区 十万元一斤

“牛肉”，是众多爱茶者对产自福建武夷山牛栏坑的肉桂岩茶的别称。当下，春茶虽迎来上市高潮，但作为去岁旧茶的“牛肉”，却在这一波“茶潮”中备受追捧，且价格不断攀升。记者调查发现，在厦门“牛肉”市场中，有店家卖出1斤高达10万元的“天价”。茶叶专家称，各类茶叶的保健功效差别不大，“牛肉”产量有限，建议消费者应理性消费，切勿一味追捧。“牛肉”核心产区每年产量仅1000多斤“牛栏坑核心...