腌咸菜是很多人爱吃的，可很多人不知道它是怎么被腌制成的。近日，一消费者上传了一处腌菜加工作坊，其环...[详情]
幼儿能吃咸菜吗
过咸的食物会加重幼儿肾脏的负担，因此专家建议幼儿应该少吃咸菜类食品。 因为咸菜里面有太多的盐，盐是由钠和氯两种元素构成的，而过多的钠对孩子有害。孩子的肾脏发育尚未成熟，没有能力排除血中过多的钠，因而很容易受到食盐过多的损害，而这种损害很难恢复的，其结果是孩子将来就可能发生高血压。摄入的盐分过多也会导致体内钾大量随尿排出，而钾对于人体活动时肌肉的收缩、放松是必需的，钾损失过多...
咸菜长虫还能吃吗
虽说咸菜可以保存的时间长一些，但是并不是无限期的保存下去。如果存放不好也会生虫、发霉，如果咸菜长虫发霉了最就不要食用了，一定是存放的时间过长或者没有腌制好，里面的有毒有害物质会增多，不利于健康。 其中毒性最大的还属亚硝酸盐，可以致癌。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2...
风波和大雪一起降临到苏州常熟等华东多个城市——用于融雪的工业盐，丢了。...[详情]
老人摆射击摊获刑上诉：怕浪费订的咸菜
赵春华担心上诉会花很多钱，会拖累唯一的女儿。图为赵春华旧照第一个问题“上诉得花多少钱啊?北京来的律师是不是特别贵啊，要多少钱啊?”“不能花太多钱啊，小孩赚钱难。”意外的动机在看守所，咸菜和蔬菜都需要提前预订。赵春华担心，如果不上诉，就会去监狱服刑，那么之前预订的咸菜和蔬菜就要浪费了。51岁的大妈赵春华，因为摆气球射击摊被认定非法持枪，一审被判有期徒刑3年半。从判决到昨天，刚好...
厨师爆料“老鼠屎咸菜” 老板：药铺里是中药材
餐饮食品安全问题频发，严重侵害消费者权益。近日，山东济南一餐厅被曝用掺有老鼠屎的黄豆制售咸菜，餐厅老板则表示这个在药铺里是中药材。目前，当地食药监正在对样品进行化验，如发现问题将依法处罚相关负责人。 爆料图片触目惊心，“中药材”的诡辩也让人惊呆了。事件真相究竟如何，化验结果会给出一个答案。但网络舆论对事件的评判已然泾渭分明：爆料的厨师被赞“良心厨师”，餐馆老板则被吁请率先垂范，...