如何看出猪肉抹硼砂
凡是在肉的表面上撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，颜色比普通粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去，则肉的表面上有白色的粉末状物质;如果硼砂撒得多，用手触及时，还会有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的碱味。一般市民较难用肉眼识别“硼砂肉”，若怀疑自己购买到这种肉，可对肉类进行反复清洗;如果买到有微弱碱味儿的猪肉，请不要吃，因为可能添加了硼砂。 据悉，硼砂因其化学性质...
硼砂猪肉的危害
接下来给大家介绍下辨别硼砂猪肉的方法? (1)看猪肉的色泽：凡是在肉的表面上撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去，则肉的表面上有白色的粉末状物质。 (2)摸猪肉的滑度;用手摸一摸肉面，如有滑腻感，说明肉上撒了硼砂。如果硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的碱味。 (3)用试纸验色：到化工商店或药店购买一...
近日，从化警方在鳌头镇捣毁一个非法生产粽子的黑作坊，并当场缴获含硼砂“毒粽子”及原材料一批。佰佰安...[详情]
南宁3名摊贩销售硼砂猪肉被捕 如何鉴别硼砂肉？
12月23日，广西南宁市3名摊主涉嫌销售“硼砂猪肉”被南宁市江南区检察院批准逮捕。据这些摊主称，掺入硼砂是防止猪肉发臭，并使猪肉的色泽变得好看，便于销售。 11月5日中午，南宁市江南区淡村菜市经营的猪肉摊摊主黎某的丈夫，像往常一样到屠宰场拉了一头已杀好的猪回来到淡村市场销售。黎某的丈夫回来后就回去休息了，猪肉就由黎某来销售。中午1时许，黎某还有五六十斤猪肉没有卖完，黎某观察这些...
佛山爽口美味小吃“鲮鱼滑”竟用有毒硼砂制作 老板当场被捕
南海平洲新肉菜市场的一家档口以其“鲮鱼滑”味道鲜美爽滑弹牙远近闻名。不过，在近日的一次食品药品质量监督局和公安联合执法行动中，该档口的鲮鱼滑被查出味道鲜美的“秘诀”，竟然是加进了有毒的硼砂。17日，南海区检察院通报，包括该档口的老板莫某在内的三名档主，已经因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被依法批捕。经办检察官介绍，莫某从2014年10月起，在制作食品的过程中擅自添加工业原料硼...