如何鉴别硼砂猪肉
(1)看猪肉的色泽:凡是在肉的表面上抹了硼砂后,都会使鲜肉失去原有的光泽,比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚抹上去,则肉的表面会有白色的粉末状物质。 (2)摸猪肉的滑度:用手摸一摸肉面,如有滑腻感,说明肉上抹了硼砂。如果硼砂抹得多,手触时,还会有硼砂微粒粘在手上,并能嗅到微弱的碱味。 (3)用试纸验色:到化工商店或药店购买一本广泛试纸,撕下一张试纸,贴到肉上。如果试...
什么是硼砂猪肉
目前,在快检中被检测出硼砂呈阳性的3个摊点的猪肉,因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工,正在接受进一步调查。检测中涉及的肉类已全部被查封,送实验室做进一步定性。 接下来给大家介绍下辨别硼砂猪肉的方法? (1)看猪肉的色泽:凡是在肉的表面抹了硼砂的,鲜肉便会失去原有的光泽,粉红色的瘦肉会变得深暗一些。如果硼砂刚抹上去,则肉的表面会有白色的粉末状物质。 (2)摸猪肉的滑度...
12月23日,广西南宁市3名摊主涉嫌销售“硼砂猪肉”被南宁市江南区检察院批准逮捕。据这些摊主称,掺...[详情]
小学生误食硼砂中毒
色彩鲜艳的水晶泥,已成为很多孩子手中的玩具。相信有不少家长曾见过孩子把玩水晶泥,或给孩子买过水晶泥的DIY(意为“自己动手制作”)手工材料。但是,您可千万要注意了!据中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授介绍,水晶泥中含有硼砂,可导致急性中毒,且长期接触硼砂毒素会积存体内。日前,江苏省宿迁一名12岁的小学生就因误食制作水晶泥的硼砂而中毒入院;广州一名8岁的女孩和一名1岁男...
食物中加硼砂属违法行为
在生活中,你是否在制作食品中加入硼砂?的确,有些人会在食品中添加硼砂,增加食品的口感、柔韧度等,还可以增长保质期。在食品生产中,能否添加硼砂?答案是不能!33岁张某在云霄云陵镇经营一家粿店。这家店已经营六七年,以前由他母亲经营,后来他接管经营。为了让粿的口感更好,2015年10月开始,张某从网上购买硼砂,添加到所生产的米粿、粿条、萝卜糕等食品中并进行销售。2017年6月15日,...