近日，不少农民反映，他们那里种植的马铃薯出现面积较大的黄叶现象。原来认为是这几天干旱引起的黄叶，想...[详情]
贮藏期马铃薯病害
贮藏期主要病害及特征 根据调查，马铃薯贮藏期病害以干腐病和晚疫病为主，其他病害和机械伤、冻害等造成的损失不大。 干腐病 马铃薯干腐病多发生在块茎上，块茎受病菌浸染后表皮呈现褐色或黑褐色，随着病菌浸染面积的扩大，薯块呈环状皱缩，此时病薯为空心状，切开后可见灰白色绒状颗粒。最后马铃薯整个块茎干腐，一捏成灰。 晚疫病 马铃薯晚疫病是导致马铃薯茎叶死亡和块茎腐烂的一种毁灭性...
马铃薯食物中毒反应
马铃薯食物中毒反应主要是：急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病，先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状，轻者1～2天自愈;重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱，血压下降;严重中毒患者有昏迷及抽搐，最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡， 食物中毒怎么办?佰佰安全网小编告诉大家，马铃薯食物中毒后要立即催吐、洗胃、导泻，待病情稳定后，对症治疗。发现中毒后应...
“马铃薯蔓越粗越大，说明马铃薯长得越好。这几年雨水好，加上我们这里的土壤以黑垆土和灰钙土为主，降雨...[详情]
浙江马铃薯“紫美人”出土 富含花青素可鲜食
马铃薯“紫美人”出土紫色马铃薯并非转基因食品，最早原产南美秘鲁等国的一个马铃薯品种。日前，嘉善县开发区大泖村丰产粮油专业合作社试种的“紫美人”马铃薯已经成熟，工人们忙着采收新鲜的马铃薯。只见大家将马铃薯根叶拔除，拨开覆盖着的稻草，轻而易举地就将马铃薯捡了出来。这种用稻草覆盖法种植的紫色马铃薯既不是转基因农产品，也不是靠人工色素添加来生成紫色。之所以是紫色的，是因为马铃薯里面含...
我国马铃薯主粮化战略已迈出第一步
据悉，马铃薯馒头已在北京成功上市。这标志着我国马铃薯主粮化战略已迈出第一步。马铃薯馒头长啥样?与小麦馒头相比，这种马铃薯馒头色泽略微发黄，仔细观察还有粗纤维构成的暗纹;吃起来口感略干，不像小麦馒头绵软。一位品尝过马铃薯馒头的顾客觉得，马铃薯馒头的“味道还可以”，没有明显的马铃薯味道，而且比普通馒头营养成分要高得多。吃个马铃薯馒头有多难?中国农科院上市的这批馒头用的就是普通马铃薯...
现在人们的生活水平起来越高，对食品的要求也很高，而由于有机食品在生产加工过程中不使用化肥、农药等化学物质，深受广大消费者的喜爱，...[详情]
影响食品安全的因素有很多，其中食品加工是重中之重，也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么，如何确保企业在食品加工过程中...[详情]