麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽...
低聚糖作用
作用1、它可以改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能 。 作用2、低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量; 作用3、低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于...
黑糖食品被曝含有大量丙烯酰胺，除此之外我们平时经常吃的油炸食品、膨化食品等也含有该类致癌物。同时实...[详情]
青岛市民发现食品有异物 家乐福让他证明“毛发是毛发”
2015年5月24日，市民范先生告诉信网(0532-80889431)，他在香港中路青岛家乐福超市购买的鲜烤鳕鱼中发现了毛发，找家乐福交涉未果。青岛家乐福超市表示厂家如果确认是毛发，就会按照规定进行赔偿。不过，目前厂家青岛东鹏食品有限公司尚未作出明确答复。范先生介绍，5月24日在香港中路的青岛家乐福超市买了一些食品。结果发现一包鲜烤鳕鱼片中有一根毛发。我怕到时候说不清楚，就没敢...
专家称食品中可以含有明胶，关键是原料安全
大家在超市购物时，发现有很多食品的配料表中都注明含有明胶，那么， 食品中的明胶真的就是大家口传中的工业明胶吗?吃了之后会对身体产生危害吗?下面，我们来听听食品专家怎么说。最早曝出含有明胶的食物是“老酸奶”和“果冻”。老酸奶中为何要添加明胶?科学松鼠会成员、食品工程博士、《吃的真相》作者云无心告诉记者，酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中...
如今的父母相当注重宝宝健康，加上知识越来越丰富，都知道让宝宝吃含过多糖食品对其身体有害，甚至会造成长远的影响。那么，高糖食物对儿...[详情]
俗话说一场秋雨一场凉，秋意渐近，我们会发现盖了一个夏天的被子，一股味道，这是怎么回事呢？被子盖久了有异味怎么办呢？佰佰安全网来科普下相关的卧室安全小知识。被子盖久了有异味怎么回事？ 人只要睡觉就离不开被子，但是很多人会发现，被子只要盖一段时间，或者在柜子里放一段时间，就容易出现异味、潮湿的现象，这是怎么回事？储存久了的被子，因为在柜里有一些樟脑等所以...[详情]
新车特别是做过车内装饰的新车都有一股“异味”。殊不知这股“异味”就是专家常说的车内空气污染。许多人认为“新车一般都有气味，过一段时间就好了”。事实上，正是许多司机这种认识上的不到位，为自己和家人的健康埋下了隐患！那么，如何去除汽车异味呢？下面佰佰安全网小编就来给您讲讲相关的安全驾驶知识吧！引起车内异味的原因有哪些呢? 新车有异味汽车内饰中大量使用塑料...[详情]