中筋面粉也叫做多功能面粉，在市场上比较常见，因此也容易购买得到，那么中筋面粉和普通面粉的区别有哪些...[详情]
面粉如何漂白
在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化...
漂白面粉和未漂白面粉的区别
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...
今年6月，李克强总理对校园暴力频发作出重要批示。...[详情]
你正常吗？全国最胖和最瘦省份排名
中国疾病控制中心出了一份《慢性病及其危险因素监测数据》的报告，里面的数据引起了网友热议。简单直接说就是全国哪个省份最胖和最瘦！ 从数据中可见：北方地区肥胖率明显高于南方，然而作为南方人，我们大弗兰，竟然位列肥胖率第16名！超重率第18名！在31个省份中不上不下，但高于全国平均水平…… 南北胖子分布泾渭分明，难怪有一首歌唱得好：你在北方的寒夜里，一身肥膘！我在南方的艳阳天，身材苗...
乾隆与光绪的女人们：最幸福与最悲催
历史题材电视剧中，最火爆的就是清宫戏。从偏政治的二月河《康雍乾》三部曲，到偏宫斗的《甄嬛传》，到偏言情的《还珠格格》、到偏搞笑的《戏说乾隆》、《康熙微服私访记》，到偏借古讽今的《宰相刘罗锅》、《铁齿铜牙纪晓岚》，到纯武侠的《鹿鼎记》、《书剑恩仇录》等等。是清宫戏，就必须有皇帝出场。有了皇帝，就必须给皇帝安排女人或一群女人。否则故事似乎就没办法进行下去了。孔圣人教导我们说：食色性...
过氧化苯甲酰是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，它能漂白面粉，同时加快面粉的后熟，并且还能生成新的化学...[详情]
日食观测是天文观测里最危险的一项。它不像其他天文观测有摔到水沟里的危险，也没有受冻感冒的危险，可是却有把眼睛烧掉的危险。有人就因为太阳滤镜过热破掉而烧掉一截眉毛。那还是他先发现危险做了闪避动作才只烧掉眉毛，否则烧掉的就是眼睛了。所以观测日食的时候一定要学习正确的观测方法 ，而且还要随时注意突发状况，那么，怎样观看日食最安全？今天佰佰安全网就来普及这方...[详情]
一般而言，饮用足够量的水是健康的重要保障。然而，关注喝水之余，你有没有关注自己日常使用的水杯呢？哪种材料的水杯更为安全呢？下面佰佰安全网小编就来给您讲讲相关的饮水安全小知识。为什么水杯会对人体有害？ 水杯是我们日常用来盛装的液体的容器，通常都采用高度大于宽度的圆柱体造型，以便于手拿取并保留液体的温度，也有方形等形状的水杯。有的水杯还会带有握柄、把手，...[详情]