工业明胶和食用明胶在质料运用和杂质含量上有很大差异,因而再价格上也存在较大的差异。食物厂在收购时应...[详情]
工业明胶与食用明胶的区别
工业明胶与食用明胶差异在于原料。医用空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成,主要是用于盛装固体药物,为服用者解决入口难、口感差的问题,同时一些药品具有刺激性,使用胶囊制剂可减少这种刺激。由于明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气,因此,在食品添加中很受欢迎。近年来国际市场上的食用、药用明胶产品主要利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。 我国在食用明胶的原料选用方面要求很严格...
如何防止工业明胶冒充食用明胶
为严防食品生产经营者非法生产使用食用明胶,使用工业明胶生产加工食品,进一步规范全市食用明胶的管理,各个城市食品药品监督管理部门在全市范围内开展为期一个月的食用明胶安全专项检查整治。 针对于食用明胶专项检查行动,主要以检查食用明胶和使用工业明胶生产加工食品为重点,全面排查全市保健食品餐饮企业在使用明胶生产加工食品过程中可能存在的安全风险隐患,进一步督促相关企业严格履行好食...
在同济大学附属同济医院住院部十楼的特需病房里,高龄老人马先生(化名)正在等待接受自己第六次的细胞免...[详情]
男子火烤癌细胞 女友卖拥抱求助
女子求路人拥抱 女友卖拥抱一分钟收10元昨日,河北廊坊,云南白血病小伙贾槟珲的女友跪在三河市学院大街卖拥抱为其筹钱治病。这名女孩叫媛媛,她的男友正是近日因火烤癌细胞走红网络的贾槟珲,媛媛流着泪放下尊严跪在闹市街头,求路人拥抱,一分钟收10元。贾槟珲骨髓移植手术目前还需25万元。媛媛的态度很坚决,俩人为了卖拥抱筹钱治病的问题发生了激烈的争执,随后演变成双方当街对跪,抱头痛哭。路...
老人死活不进医院 要“饿死”癌细胞
如今科技越来越发达,但对癌症患者来说,手术和放化疗仍是最有效的手段。不过最近,家住大溪沟65岁的老何却有了新的想法——“饿死”癌细胞。三年前,老何患了鼻咽癌,手术后,病情得到了控制。今年5月底,老何到医院复查,医生发现病灶处有了复发的迹象,“病情并不算严重,医生建议放疗。”知道病情可以控制,儿子何杨和家人稍稍心安。但原本准备6月就开始接受治疗的老何,却在入院前几天反悔了。“放疗...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
食用明胶在食品工业主要用于增稠剂、澄清剂。那么工业明胶被当做食用明胶究竟能做出多少食品呢?对我们又有哪些危害呢?...[详情]
我们经常在食品包装上看到食用明胶,究竟食用明胶究竟是什么,食用会对我们的身体有什么危害吗?下面小编带大家一起了解下有关的食品添加剂小知识。食用明胶的定义 食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原,通过变性降解加工而成。含有8种以上的L一型氨基酸,是...[详情]