炒油豆皮西红柿

油莎豆品种

据小编了解，根据千粒重、株型及块茎分布等表现可以将油莎豆分为两大类型、4个小类型。即大粒型品种(包括普通大粒型、特大粒型)和小粒型品种(包括小粒型、中粒型)。产量构成因素上，单穴粒数、总粒数均表现为小粒品种显著高于大粒品种，而千粒重方面则表现为大粒品种显著高于小粒品种;2个品种类型的块茎均比较集中，且小粒型品种集中度高于大粒型品种。 而且油莎豆其浑身是宝，可一举多得：叶为软...

油莎豆营养

①油莎豆油脂含量高达35%左右——油莎豆油脂品质极好，因其富含不饱和脂肪酸(饱和酸20%，油酸64%，亚油酸11%，亚麻油酸2%)，故可与目前品质最好的橄榄油和杏仁油相媲美。 ②油莎豆淀粉含量高达30%左右——榨油后的油莎豆饼粕每100公斤可产油莎豆淀粉50公斤，其中直链淀粉占24.48%，支链淀粉占66.42%，发热量超过小麦。 ③油莎豆含糖量高达25%左右——油莎豆饼...

黑暗料理新高度：西红柿炒豆沙月饼

近日，来自中国民航大学食堂的一道西红柿炒豆沙月饼迅速走红网络。我国第九大菜系——食堂菜，真是后浪推前浪。有网友称“这脑洞大得连女娲都补不上”。西红柿炒豆沙月饼，网友“神评论”@乔_胡椒：我还以为是西红柿炒豆沙，月饼!!吓我一跳!!@l于哈哈：能吃吗不会食物中毒吧@明晓桐tt：绝对的黑暗料理@邓邓邓晓彤：竟然还卖了一半，求评价@于哈哈：能吃吗不会食物中毒吧新闻延伸西政食堂现冰镇麻...

杭州一中学推出西红柿炒月饼 2元/份5分钟抢光

9月13日中午，杭州市萧山区第二中等职业学校的食堂推出一道2元/份的中秋特餐：西红柿炒月饼。不到5分钟，180份被学生抢购一空。“中秋节快到了，想给学生搞个新菜，原料必须要有月饼。前一天，我试过辣椒炒月饼、西红柿炒月饼、哈密瓜炒月饼，最后发现西红柿炒月饼酸酸甜甜的，口感最好。”食堂厨师长朱建14日告诉。朱建说，除了自己和同事试吃，他事先还去网上查西红柿跟月饼在一起炒会不会有问题...