在外地出差，买了些肉类食品带回来。那么肉类食品可以带上飞机吗？下面和佰佰安全网了解下吧。...[详情]
饭店冷库可以存放肉类和海鲜吗
饭店冷库可以存放肉类和海鲜吗?当然可以了： 饭店冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产类食品，冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备，冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。 饭店冷库保存食材注意事项如下： 1、酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同，所以应设计不同温度，用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库一般...
淀粉是面粉吗
淀粉是面粉吗？ 1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉中含有两个以上性质不同的组成成分，能够溶解于热水的可溶性淀粉，叫直链淀粉；只能在热水中膨胀，不溶于热水的就叫支链淀粉。...
中秋节将至，月饼热销，有人想尝鲜，托人从香港、台湾等地代购鲜肉、蛋黄月饼。...[详情]
中国肉类协会称”加工肉制品致癌“结论不科学
最近，加工类肉制品食品安全问题引起人们的关注。食用火腿培根类食品是否健康?中国肉类协会对该问题作出回应。 10月26日，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。对此，中国肉类协会相关人士回应称，这个报告是不慎重、不科学的，且报告结论不能完全代表全球科学界的观点，肉类产品是否致癌还...
乐山沙湾区查获34箱违禁肉类 产地系印尼
男子低价购买国外违禁肉类，所幸被当地监管部门及时查获。据了解，这些不合格肉类全部未经检验检疫。近日，沙湾区公安分局在打击食药犯罪“利剑行动”中，依法查处一起“非法经营、销售假冒伪劣食品”案。抓获嫌疑人涂某(男、37岁，乐山市五通桥区人)，查获违禁肉类34箱。沙湾公安分局治安大队接到线索后，联合该区食药部门，在沙湾区太平镇马胡埂村一冷冻库内，查获违禁肉类一批，涉及牛内脏、牛舌、牛...