药谷麦

白藜麦和三色藜麦区别

1、颜色不同 白藜麦只是单独的白颜色，而三色藜麦有三种颜色，分别是白色、红色、黑色，这是最明显的区别。 2、味道不同 不同颜色的藜麦味道是不一样的，白色的藜麦更为清香，口感相对比较软糯，而味道也比较淡，没有过多的植物腥味。而三色藜麦要比白藜麦要好的多，是三种颜色的集合，味道当然比三色藜麦要好很多。 3、营养价值不同 三色藜麦的营养价值要比白藜麦高很多，因为三色藜麦包...

谷朊粉特性

谷朊粉黏弹性 谷朊粉蛋白中的麦醇溶蛋白分子呈球状，分子量较小，具有延伸性，但弹性小;麦谷蛋白分子为纤维状，分子量较大，具有弹性，但延伸性小。这两者的共同作用，使得谷朊粉具有其它植物蛋白所没有的独特的黏弹性。 谷朊粉延伸性 延伸性是指把面筋块拉到某种长度而不致断裂的性能，可用面筋块拉到断裂时的最大长度来表示。面筋的延伸性分为三个级别：延伸性差的面筋、延伸性中等的面筋和延伸...

槟榔谷爱心资助贫困学子

善举托举希望，爱心传承美德。8月30日上午，海南槟榔谷黎苗文化旅游区“贫困学子爱心资助计划”签字仪式在景区运营会议室如期举行。据悉，受到槟榔谷景区资助的贫困学子由槟榔谷景区通过实地社会调查，确定了琼海市、五指山市、保亭等市县13名贫困学子作为捐助对象。景区不仅资助其学费，还承诺提供寒暑假兼职、实习就业、培训拓展等机会。 槟榔谷景区负责人与受资助的贫困学子交流 签字仪式上，槟榔谷...

全麦食品未必真的全麦，里面添加剂含量知多少

现在很多人都注重健康养生，尤其是在饮食方面。因此，全麦食品渐渐成了健康饮食的首选食品之一。可是，麦片里含有多少食品添加剂，恐怕就不是人人都清楚了。近日，网上流传一个说法，称“营养麦片、全麦面包不能常吃，其中大多含有添加剂，常吃对身体会造成损害。”果真如此吗?随后，记者对乌市超市、蛋糕店进行调查时发现，很多市面销售的全麦食品中确实含有添加剂。近日，记者在位于复兴西街的蛋糕店出售的...