日常生活中，我们经常会听到有人因误食亚硝酸盐而食物中毒，那到底什么是亚硝酸盐中毒？关注食品安全的本...[详情]
亚硝酸盐是怎么产生的
亚硝酸盐本身没有毒性，而与食品中的胺类物质反应生成亚硝胺。在高温下反应生成能够攻击细胞核酸的化学物质。从而致癌。食品中亚硝酸盐的来源一个是食物自身合成亚硝酸盐，另一部分是人工添加的。 1、食物本身合成亚硝酸盐 腌肉、咸肉、咸鱼甚至蔬菜水果中会产生亚硝酸盐，这是由于其中的含氮化合物发生还原反应。这一反应需要微生物的参与。包括蛋白质和氨基酸在内的含氮化合物是植物和动物必须得组...
亚硝酸食物中毒症状
亚硝酸食物中毒潜伏期长短随摄入的多少而定，最短115min，一般1h~3h，也可长达20h。首先出现的症状是唇、指甲及面部紫绀，四肢发冷，心搏增快，但体温正常，精神不振，反应迟钝，头晕，头痛，大量出汗。偶有腹胀、呕吐、腹泻等消化道症状，严重者有心率变慢、呼吸衰竭，不及时抢救会危及生命。 那么亚硝酸食物中毒的原因是什么呢?下面，小编再来给大家具体介绍一下： 1、贮存过久的新...
前段时间时间旋转真马出现了，随后被暂停营业了，但是现在旋转真马又开业了，这是什么情况呢？...[详情]
记者暗访长沙多家烧烤摊 亚硝酸盐超标含致癌物
既便宜又好吃的路边烧烤，是盛夏时节不少湖南人的最爱。但是烧烤好吃，却要提防里面一 种名叫“亚硝酸盐”的物质，它可是一种致癌物，摄入量超过0.2克就会发生中毒症状，超过3克甚至会导致死亡。最近，湘潭一家超市的凉菜，因为亚硝酸盐超 标200倍，就导致65人中毒。那么，街头巷尾的烧烤串到底安不安全？里面的“亚硝酸盐”是否超标？记者就对长沙多个地方的烧烤摊展开了调查。 记者首先来到长沙...
小孩亚硝酸盐中毒成了“蓝血人”
3月13日凌晨，一名脸色发青、嘴唇发紫并且腹痛不止的6岁男孩，被紧急送至市中心医院南院区儿科急诊。当时患儿脉搏为120次/分钟，全身黏膜已呈蓝紫色。接诊的儿科医生通过仔细询问家属后，判断是疑似误食了过期食品，并通过抽血化验，发现血液已呈墨汁色。该院南院区儿科主任何郁鹏根据临床经验，结合病史及化验结果，诊断患儿为“亚硝酸盐中毒所致的高铁血红蛋白血症”。于是，给小患者催吐、洗胃、...
亚硝酸盐是一种工业原料，它同时也可用于食品加工。它的外观及形状与食盐、白糖极为相似，常易被误食中毒。另外，有些变质的蔬菜或腌制的...[详情]
北省灵寿县一幼儿园90余名幼儿因在食堂误用亚硝酸盐......[详情]
干净舒适的人居环境，是保障身心健康的必备条件。处理好生活垃圾是拥有干净舒适的人居环境的关键，也是我们每个人的责任。那么生活中哪些生活垃圾是危险物？如何处理这些危险物呢？下面就由佰佰安全网来介绍一下相关的固体废弃物安全小知识。危险废物的简介 危险废物是指，在操作、储存、运输、处理和处置不当时会对人体健康或环境带来重大威胁的废物。随着工业的发展，工业生产...[详情]
高空坠物的危害特别的大，即便是小东西高空掉落下来也有可能致命，因此住在高楼的人一定不能随便乱扔东西，而在高楼下行走的人也要时刻警惕注意安全，做好高空坠物的提前预防。 高空坠物的危害有哪些？1、高空抛物容易发生危险，有时高空坠下来的哪怕一个小小的钱币或是一个小小的石子都有可能危及小区路人的生命和财产安全，如果您扔下的是烟头，那么还会导致火灾事故的发生。...[详情]