婴儿奶粉中的“食品添加剂”是什么
婴儿奶粉没用真正意义上的食品添加剂 市场上常见的婴儿配方奶粉的配料表的确大多都列了好几十种物质，尤其是一些名称看起来很“化学”的物质，让人觉得有些疑惑。如柠檬酸钾、L-抗坏血酸、酒石酸氢胆碱、d-α-醋酸生育酚、盐酸吡哆醇、5’-单磷酸胞苷等等。 这些看起来很“化学”的“配方”究竟是什么物质呢？ 其实，在奶粉配料中除乳糖，植物油、脱脂奶粉，浓缩乳清蛋白等食品原料外，剩下...
食品中漂白剂的作用是什么
食品中漂白剂除可改善食品色泽外，还具有抑菌等多种作用，在食品加工中应用甚广。氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外，实际应用很少。至于像过氧化氢，仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外，不作氧化漂白剂使用。漂白剂是通过还原等化学作用消耗食品中的氧，破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素，使食品褐变色素褪色或免于褐变，同时还具有一定的防腐作用。中国允许使...
繁昌县内的一家加气站内，一辆公交车在加气过程中突然起火，火势发展迅速，此时加气站内还存有2000多...[详情]
气站门店老板购进改装气瓶15只 被警方查处
为节约成本，湘潭一气站门店老板购进改装气瓶15只，由此湘潭、株洲两地质监部门联动一共查出560只非法改装气瓶。9月4日，我们从市质监局了解到，目前流入湘潭市场的15只气瓶已被查封。前段时间，市民反映湘潭一气站购买了一批河南通许检验过来的气瓶，实为改装气瓶。接到举报后，市质监局迅速组织执法人员对市内多家液化气充装站进行了突击检查，但均未发现这批报废、改装气瓶。为切实保障百姓用气安...
食品添加剂中漂白剂的技术测定方法
在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...
现在我们虽然提倡绿色食品，但事实上，在食品里添加食品添加剂那是必不可少的，而对于食品添加剂你知道多少呢？食品添加剂到底是什么你知...[详情]
有关食品中防腐剂超标的报道屡见不鲜，这些防腐剂超标的食品有糕点、火腿、饮品以及各种咸菜等。我们都知道防腐剂是一种食品添加剂，面包...[详情]
超市里五颜六色、琳琅满目的小食品是孩子们喜爱的零食，这些零食里都有一包干燥剂。这些食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败由生产厂家在包装时放进去的，可以有效地延长食品的保质期。然而，网上传言可乐瓶放干燥剂会爆炸是真的吗？佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。事例回顾 早前，曾有媒体报道，江西一名5岁男孩将海苔中的一包生石灰干燥剂倒进彩...[详情]
毁林开荒、乱砍滥伐，使我国本来就不多的森林资源破坏非常严重。火灾、虫灾等也加剧了对森林的破坏。面对森林严重不足，对现有森林资源的保护就日益重要。那么，森林锐减的后果是什么？如何保护森林呢？下面佰佰安全网就来讲讲相关的生态破坏小知识。什么森林锐减？ 森林锐减是指人类的过度采伐森林或自然灾害所造成的森林大量减少的现象。地球上的陆地面积大约是130亿公顷，...[详情]