怎样去淡水鱼土腥味

什么淡水鱼污染最严重

鱼营养丰富，食之有味，对人体有保健功能。有的鱼有暖胃养血、祛头风、益脑髓之功效，对月经不调痛经及风邪所致的头晕眼花和产后头痛、头晕有一定的疗效。有的鱼有暖胃平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。有的鱼具有健筋骨、补中开胃、活血引气、逐水利湿的作用。还有的鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 目前，由于工业废料排放入海，不少海洋水域受到污染，使得在其中生活的鱼...

淡水鱼有寄生虫吗

由于现代环境污染严重，而且会集中养殖，所以一般情况下淡水鱼体内会有寄生虫，而且较海鱼要多。杀灭寄生虫最好的办法就是高温，所以淡水鱼一定要煮熟、煮头再吃，不能生吃。鱼类寄生虫按其所寄生的部位可以分为两类： 1、体内寄生虫 这类寄生虫寄生在水生动物的内部器官、血液、肠道和其他组织中,如艾美虫、各种绦虫、血吸虫等。 2、体外寄生虫 这类寄生虫寄生在水生动物的体表、鳃、鳍等处...

网传水污染致淡水鱼下架 北京食药监：不可信

针对近日网传的因北京水质污染造成淡水活鱼大量下架等说法，北京市食药局向人民日报客户端表示：近年，我市水产品抽检合格率达9成以上，网传北京市水质污染、水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信。物美超市食品安全经理表示：今年5月份起，本市各大超市门店陆续停止了草鱼、鲈鱼等淡水活鱼的销售，改为销售更符合超市消费者购买习惯的冰鲜鱼类;目前仍有超市有停止销售淡水活鱼的打算，主要由于接近年底，超...

北京超市活鱼下架 业内称因淡水鱼抽检不达标

据多名市民爆料，最近在北京的各大超市，鲜活的淡水鱼类突然“脱销”。记者走访市场发现，确实存在超市活鱼“沽清”的情况，但暂不销售的原因，却有可能是因为超市为了“防控风险”。“想买条活草鱼，结果没有卖的。”市民赵先生向记者抱怨，他上周刚在西三环附近的一家永辉超市买了一条草鱼，本周再想去购买，结果发现鱼缸空了。不仅如此，他接连去了几家超市，也没有淡水活鱼销售。据部分家住通州的市民反映...