鱼干怎么晒不长虫
鱼干的水分含量低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。 但是吃鱼干时应该注意： 1.致癌物多。鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的"亚硝胺"，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经...
鱼干发霉了还能吃吗
鱼干在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒，凉拌的话，要开水浸泡后食用。如果鱼干在储存过程中发霉就不要食用了。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。变质的鱼干食品中含有较多的"亚硝胺"，...
最近，高新园区公安分局龙王塘派出所，接到了一起辖区居民的报警，这户人家丢的既不是首饰，也不是钱财，...[详情]
昆明一城中村面条黑作坊被查 销毁黑面条2.5吨
凌晨时分，官渡区云大西路旁的小羊甫村里的一家面条作坊灯火通明，还不时传来隆隆的机器声，生意看似非常兴隆。可是，有谁会想到，这个店内脏兮兮的水泥地上，却随意乱放着成品和半成品面条，小工穿着鞋在上面随意踩踏，灰尘、杂物弥漫整个空间，甚至连老鼠也不时“光顾”;门口一些扎堆摆放的面条已生霉，散发出一股酸臭味。接到报料后，记者连续3晚4次暗访调查，基本确定这是一家黑作坊。11月20日，记...
1条鱼吃出两条鱼尾 顾客与店家各执一词
一条鱼竟吃出两条鱼尾？顾客与店家各执一词。一对男女顾客吃酸菜鱼吃出两条鱼尾，于是从垃圾桶中捡出被扔掉的一条鱼尾与商店对质，双方各执一词。当地法院对该起消费纠纷进行立案。3月11日晚上10点，江苏扬州一家酸菜鱼店老板，通过实名认证的微博账号@扬州恒兴记蟹黄汤包发布一则其酸菜鱼店监控录像片段，并配文字，斥责视频中的顾客“从垃圾桶翻出一只鱼尾巴并以此诬告店家，并要求免单”。 为免单从...