人体的每个组织，如毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。蛋白质...[详情]
蛋白质对老人有什么好处
蛋白质对老人有什么好处 1.补充蛋白质（均衡营养，提高免疫力）蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人一上年纪，身体的抵抗力就会明显下降；若是再碰上个手术，身体恢复能力就更加困难了。无论是小孩还是老人补充定量的蛋白质是必须的，市场上常见的蛋白质粉和蛋白质类保健品，无法被人体很好的吸收利用，很难达到理想的效果。 2.养生（延缓...
老人补充蛋白质怎么吃
老人补充蛋白质怎么吃 多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反，它会加重肝、肾等器官负担，长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。出现“蛋白质中毒综合征”，表现为腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。光吃蛋黄或蛋清都不好，蛋白质不光存在于蛋清中，蛋黄里也有大量优质蛋白，还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素，营养价值非常高，两者一起吃，所提供的营养才丰富。 蛋白粉对于健康人...
知了，营养高，味道香，这两年夏天，它成了一道时髦的“野味”。...[详情]
英国研究发现：神奇蛋白质“慢融”冰淇淋
据报道，英国科学家在一项食品科技研究中发现，一种自然生成的蛋白质可让冰淇淋慢慢融化，可减缓冰淇淋融化速度，吃完后手不再弄得粘乎乎的。英国爱丁堡大学与丹迪大学的科学家发现，一种可由日本常见食品“纳豆”中自然生成的蛋白质BslA，如果添加至冰淇淋内，可使冰淇淋中的空气、脂肪和水相互融合，进而维持较长时间的不融化状态。研究人员表示，这种新的成分会让冰淇淋更扎实、融化速度更慢，进而在炎...
熟鸡蛋变生蛋白质结构再改变 有望用于癌症治疗
据悉，美澳科学家成功将熟鸡蛋变生，该项食品科技研究将对于癌症治疗有着重大意义。目前该项技术已申请技术专利。 看到标题你大概会认为这又是一则无聊的科学新闻，然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变，这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。 熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变。 这项技术终于成功。 许多年来，全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋，最近...
孕期是准妈妈补充营养的关键时期，其中包括维生素，蛋白质，脂肪酸等等。而我们今天要学习的就是准妈妈如何补充蛋白质。...[详情]
大葱是家庭必备的调味佐餐佳品，而且大葱的作用还非常多。下面就来介绍一下吃有机大葱有什么好处。...[详情]
蔬菜是我们最常见的食物之一，而随着人们对食物质量要求的提高，纯天然蔬菜赢得了更多人的喜爱。下面就跟随小编一起来看看吃纯天然蔬菜有什么好处吧。什么是纯天然蔬菜 纯天然蔬菜是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。这就是说在这种蔬菜所生长的土壤、所生长的环境都是纯天然的，一点污染也没有，就象原始森林一样的地方。所...[详情]
老年人为什么要进行体育锻炼 “生命在于运动”，运动是生命存在的形式，生命的存在又依赖于运动。运动对人体来说是至关重要的，尤其是对老年人。人到老年，活动量减少，肌肉萎缩，全身各器官组织功能逐渐衰退，慢性疾病较多。如果适当地从事运动和锻炼，可以弥补体力的减退，降低血液总胆固醇量(特别是降低低密度脂蛋白胆固醇)，提高高密度脂蛋白胆固醇，从而防止脑血管硬...[详情]