中筋面粉也叫做多功能面粉，在市场上比较常见，因此也容易购买得到，那么中筋面粉和普通面粉的区别有哪些...[详情]
面粉如何漂白
在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化...
漂白面粉和未漂白面粉的区别
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...
出狱不到一年，又因为盗窃被抓了。当警方排查到他藏匿的地点时，发现所盗物品全部摆放在院内，一件都没少...[详情]
北京出台快递业价格行为规则 禁止价格欺诈、价格垄断、串通涨价等行为
12月27日，为规范本市快递业价格行为，保护消费者和经营企业合法权益，北京市市场监管局官出台了《北京市快递业价格行为规则》（以下简称《规则》）。这也是全国首个针对快递行业的价格行为规则。 《规则》明确，快递业价格实行市场调节价，由经营企业依据经营成本和市场供求等情况自主制定，通过市场公平竞争形成价格。快递业经营企业销售商品和提供服务应当遵循公开、公平和诚实守信的原则，遵守价格法...
中药材价格暴涨？回应：适当调整价格是必须
今天上午，国务院新闻办公室发布《中国的中医药》白皮书，这是中国政府首次就中医药发展发表白皮书。在国新办的发布会上，国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强回应了近期中药材涨价的现象，称过去中药材的价格一直偏低，适当调整中药材的价格是必须的。今天上午，国务院新闻办公室发表《中国的中医药》白皮书，并举行新闻发布会，介绍白皮书和中医药发展有关情况。据悉，白皮书系统介绍了中医药...
如今，精白米面的口感细腻，更容易激起人的食欲，这些年来备受人们青睐。社会上的大部分消费者总是认为面粉越白越好！出去买包子、馒头也是认为——越白越好！有一些不法商家利用这一点，投消费者所好，在面粉中添加越来越多的漂白剂，这样就会使面粉越来越白。那么，怎样辨别漂白过的面粉呢？下面佰佰安全网小编教您如何辨别漂白过的面粉的相关食品安全知识。什么是加了“漂白剂...[详情]
随着互联网给消费生活和经济发展带来的新变革，上网购物成了许多人的选择。而无论是网上购物还是生活中购物都存在价格欺诈现在，而且屡见不鲜，那么我们一旦遭遇价格欺诈如何维权呢？佰佰安全网为您普及相关的财产安全小知识。价格欺诈的定义 按照国家发改委《禁止价格欺诈行为的规定》及其相关解释，经营者利用虚假或者使人误解的价格手段，欺骗、诱骗消费者或者其他经营者与其...[详情]