油酸乳化油

高油酸葵花籽油好吗?

人们向往的食用油是：饱和脂肪酸含量非常低、 不含反式酸、 可帮助降低心血管疾病发生、保存时间长。而这些恰是高油酸植物油魅力所在。 油酸(Oleic acid)，被营养学界称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸。在动物脂肪中，油酸约占40%-50%;不同的植物油，油酸含量不同：茶油可达83%，橄榄油55-80...

乳化剂和乳化蜡的区别

乳化剂和乳化蜡的区别有哪些?佰佰安全网小编介绍，蜡的乳化就是要使其分散于水中,借助乳化剂的定向吸附作用,改变其表面张力,并在机械外力作用下成为高分散度、均匀、稳定的乳液。而乳化剂时不需要借助任何活性剂就能达到乳化的作用，因为它就是活性剂;乳化蜡可用于造纸、皮革、木材、农业、炸药、医药、陶瓷、化妆品和汽车防护等行业和领域。而乳化剂不仅可以用于上述的领域中， 还可以用在食品行业;...

男孩喝优酸乳火车站陷昏迷 志愿者们紧急施救

李先生父子俩原本打算在火车站乘车返回青岛，但孩子因饮用了优酸乳过敏休克，潍坊雷霆应急救援中心的志愿者和当天值守的医疗服务站医护人员立即进行应急施救，并将男孩送往医院。潍坊火车站的工作人员还为李先生办理了退票改签手续。12日，记者了解到，事发当天，李先生的儿子苏醒后，俩人转乘火车返回了青岛。10日，潍坊雷霆应急救援中心的志愿者们在火车站开展应急志愿服务。中午12时30分许，一名志...

3.15黑心酒家：:剩油回收重复做菜 员工倒剩油被罚

3.15黑心酒家：:剩油回收重复做菜 员工倒剩油被罚 被回收的口水油先滤掉残渣，再熬煮。餐饮之患——探访 位于怀柔区迎宾路上的巴蜀酒家，是一家有名的10年老店。每逢周末，饭店里都人满为患。在这家饭店，水煮鱼、馋嘴蛙和毛血旺都是其招牌菜。近日，记者在该店暗访时发现，饭店的厨师回收水煮鱼、毛血旺等用油量大的菜品，将剩油回收后重新炼制，再次用于制作相同菜品。此外，该店还存在引用暖气...