各品牌低粉

低筋粉成分

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

昆明踩踏事故后各小学举行疏散演练

昆明通报明通小学踩踏事故，事故系体育教学用海绵垫倒伏堵塞通道所致。目前，昆明市教育局副局长在内7人被免职。今天上午，昆明各小学陆续举行紧急疏散演练。初步查明，踩踏事故罪魁祸首是两块体育教学用的海绵垫子(长200厘米，宽150厘米，厚30厘米)，25日临时靠墙放置于学生午休宿舍一楼过道处。26日14时许，学校起床铃拉响以后，明通小学一、二年级午休学生起床后返回各班教室上课，学生在...

网络直播乱象多 各直播平台纷纷中枪

这两天，不少喜欢看网络直播的人发现，＂火山小视频＂、＂快手＂这两个直播应用在安卓手机的平台里不见了踪影。今天上午，我们的记者对此进行了求证，这两个视频APP目前正在整改当中。平台回应正在整改 相关措施＂猛药去疴＂在被国家广播电视总局约谈之后，最近火爆一时的＂火山小视频＂、＂快手＂这两个直播应用在安卓应用市场下架。今天下午，记者在安卓手机应用市场里搜索相关内容，都没有相关信息显...