腌咸菜是很多人爱吃的,可很多人不知道它是怎么被腌制成的。近日,一消费者上传了一处腌菜加工作坊,其环...[详情]
幼儿能吃咸菜吗
过咸的食物会加重幼儿肾脏的负担,因此专家建议幼儿应该少吃咸菜类食品。 因为咸菜里面有太多的盐,盐是由钠和氯两种元素构成的,而过多的钠对孩子有害。孩子的肾脏发育尚未成熟,没有能力排除血中过多的钠,因而很容易受到食盐过多的损害,而这种损害很难恢复的,其结果是孩子将来就可能发生高血压。摄入的盐分过多也会导致体内钾大量随尿排出,而钾对于人体活动时肌肉的收缩、放松是必需的,钾损失过多...
咸菜长虫还能吃吗
虽说咸菜可以保存的时间长一些,但是并不是无限期的保存下去。如果存放不好也会生虫、发霉,如果咸菜长虫发霉了最就不要食用了,一定是存放的时间过长或者没有腌制好,里面的有毒有害物质会增多,不利于健康。 其中毒性最大的还属亚硝酸盐,可以致癌。我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2...
风波和大雪一起降临到苏州常熟等华东多个城市——用于融雪的工业盐,丢了。...[详情]
全国多地现“脚臭盐” 如何鉴别“脚臭盐”?
“脚臭盐”吃盐吃出“脚臭味”,遇到这事儿无论如何是淡定不起来了。近日,全国多地先后发现了河南省平顶山神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程中出现“脚臭味”。所谓“脚臭”是指遇热或用手揉搓后散发出类似脚臭的味道。目前,江苏山东等地“臭脚盐”已全部查封,刚刚被曝出“脚臭盐”的陕西西安也在加紧调查中,相关经销商被约谈。这些地...
湖南速破毒盐大案 拦截有毒假盐40吨
食盐是居民生活中不可缺少的调味品,但一些不法分子受利益的趋势,用廉价材料大肆生产假盐,当中一些化学成分甚至可能对人体有毒害。近日,吉首市公安局治安大队和湘西自治州工商行政管理局,破获了一起毒盐大案,而破案的线索则是来自一起不起眼的市民举报。家住湘西吉首的赵先生在当地一家超市内购买了一些食用盐,然而开包食用后,赵先生发现,自己这次购买的食盐不仅特别咸,还咸得发苦,疑似用工业盐冒充...
据 2012 年中国居民营养与健康状况监测的数据显示,65% 的成年居民食盐摄入超过了 6 克的每日推荐量。...[详情]
众所周知,人不可一日无“盐”。食盐是人体必需的物质之一。人体里含有0.15%的钠和0.15%的氯。成年人每天摄入食盐的量,一般控制在2000~2500mg,它维系着肌肉和神经的功能,同时维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性。 那么到底什么是工业盐?食盐和工业盐在性质上存在怎样的差别?怎样鉴别两者以及如何防范工业盐中毒,已成为许多人关心的问题。什么是工业...[详情]