有机大蒜营养成分
大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含...
有机扁豆营养成分
种子每百克含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，植酸钙镁247毫克，泛酸1232微克，锌2.44毫克。种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素 A、B，;尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆荚含哌啶酸-2(Pipecolic acid)。含蛋白质、维生素B1.及C、胡萝卜...
食品广告虚假宣传严重误导消费者。据报道，河北著名品牌饮料“六个核桃”被指涉虚假广告。据调查，早在2...[详情]
印度科学家发现“蟑螂奶” 营养成分是牛奶的三倍
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这...
孕妇专用盐将上市！准妈妈们赶紧看看
5月15日是我国第25个“防治碘缺乏病日”。为动态掌握碘盐浓度调整后我省人群碘营养水平的变化趋势，省疾控中心持续开展碘缺乏病的病情监测。2017年最新监测结果显示，我省8~10岁儿童尿碘中位数为176 µg/L，处于世界卫生组织建议的碘适宜水平区间（100~199 µg/L）。但全省孕妇尿碘中位数仅为126 µg/L，低于世界卫生组织建议的推荐适宜量（150~249 µg/L...
老年专用地板
老年人是社会的弱势群体，其住宅装饰装修必须与老人家的生理和心理特点相适应，营造舒适优雅、简洁方便、个性突出的生活环境。由于老年人是待在家中时间最长的群体，因此对于家里的地板接触也是最多的。所以老年地板产品的健康、环保、安全和功能都需要适合老年人。老年专用地板必须具备防滑、不反光、无毒性、稳固、易清洁等条件，市场上以进口的PVC塑胶地板为主。
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
近年来，随着科学技术的进步，有机亚麻籽油的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注，有抗肿瘤 , 抗病毒,...[详情]
据 2012 年中国居民营养与健康状况监测的数据显示，65% 的成年居民食盐摄入超过了 6 克的每日推荐量。...[详情]
盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说，一道菜中可以没有酱油，没有味精，但绝不能没有盐。然而，这些看起来“不咸不淡”的问题，正悄悄危害着人们的健康。那么，高盐食品对宝宝的危害多吗？让我们一起来了解下这方面的儿童食品安全小知识。什么是高盐食品？ 《中国居民膳食指南(2007)》提到，正常成人每天钠的需要量是2200毫克，我国成人一般日常所摄入...[详情]