食品营养与检测属什么系

营养与健康长寿是什么关系

一个人从其出生到死亡的生命周期，也可以说是一个“生老病死”的过程，也就是说影响健康长寿的主要因素为疾病和衰老。而营养是抗衰老的最重要的因素，如果在中老年阶段讲究科学合理的营养膳食，日常注重低能量、优质蛋白、不饱和脂肪酸、多糖类、多种维生素、钙、铁、硒等的合理摄入，这对于抗衰延年和确保健康长寿将具有重要意义。 国内外许多科学家，对不同国别、不同地区、不同群体中健康长寿老人的调...

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

吉林一幼儿园发生鼠药中毒 系医院检测错误

3月22日，有网友发帖称吉林市船营区春芽中东幼儿园疑似发生幼儿“集体鼠药中毒”事件，多名幼儿出现低热、恶心、呕吐等症状并就医;有家长带孩子到吉林大学第一医院做血液毒物筛查，检出鼠药“溴敌隆”成分。23日，记者从吉林市船营区政府证实，春芽中东幼儿园幼儿发生低热、恶心、呕吐等症状系当日食物中羊肉冬瓜汤和蔬菜粥大肠菌群超标引起。家长带患儿到吉林大学第一医院进行毒物检测，结果显示“溴敌...

“肯德基吃出炸老鼠”系食品网络谣言

“肯德基吃出炸老鼠”图片消息一经公布，引起不少网友热议。目前肯德基相关负责人回应，有人发布“问题食品”图片是有意用这一“恶作剧”欺骗公众。而肯德基表示将持续调查此事。就目前看来这场闹剧似乎与食品网络谣言扯上关系。 吃出老鼠形状炸鸡“还有一条尾巴” 美国福克斯新闻网称，美国25岁男子德福里斯·狄克森在位于洛杉矶的肯德基餐厅点了三块炸鸡。他宣称其中的一块是裹了面包粉的炸老鼠。第二天...