鲜味剂的种类
鲜味剂或称风味增强剂,是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时,仅增强风味,只有当其用量高于其单独的检测阈值时,方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体,味感也不同。它们不影响任何其他味觉、刺激,而只增强其各自的风味特征,从而改进食品的可口性。它们对各种蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。目前,我国批准许可使用...
鲜味剂的分类
鲜味剂或称风味增强剂,是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时,仅增强风味,只有当其用量高于其单独的检测阈值时,方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体,味感也不同。 鲜味剂主要是分为两大类,第一类氨基酸类:除具有鲜味外还有酸味,如L-谷氨酸,适当中和成钠盐后酸味消灭,鲜味增加,实际使用时多为L-谷氨酸一钠,简称谷氨酸钠,俗称...
手机里那些不为人知的秘密
每个人的手机里都隐藏着一些不为人知的秘密。北京,生活着上千万人口。这个城市容纳了足够丰富的生活和梦想,有的人情感受挫,有的人想要赚钱,有的人感到孤独……他们的手机里,躺满了不同的人生。 情感受挫的人大学教师张露的苹果手机里,装着一个相亲APP“adore”。最近的一个月,她不断与一个又一个新男生见面、吃饭,然后告别,再不与他们往来。不久前的一天,她谈了三年的男朋友,突然劈腿了。...
男孩起诉父亲挪用 背后竟牵出惊天秘密
2 月 14 日,记者从广州市白云区人民法院获悉,广州一父亲苏某未经孩子同意,擅自挪用了孩子存入银行的压岁钱,今年 13 岁的孩子小苏认为父亲侵犯其合法权益,遂起诉父亲要求返还。2013 年 8 月,小苏的父母经法院调解离婚,小苏随父亲苏某生活。2014 年 2 月至 2015 年 3 月期间,苏某分三次将小苏的 3000 元压岁钱存入银行。2015 年 12 月,小苏搬至母亲...
各科医生最想让你知道的“秘密”,都在这里了!你知道几个呢?下面一起来看看对你的生活帮助可大呢!...[详情]
魏则西,这个出生于1994年的帅气小伙,曾以优异的成绩考入2012级西安电子科技大学计算机系。因患滑膜肉瘤病,在百度搜索医疗竞价广告的推动下,于2016年4月病逝。 2016年1月,百度贴吧血友病吧原吧务管理团队发文,吧主、小吧主等权限被拿掉,自称“陕西医大血友病研究院院长刘陕西教授”的“血友病专家”成为新吧主。 百度吧友ytytytyt写道:将...[详情]