食物过敏与疾病

过敏性疾病有哪些

过敏反应，学名称“变态反应”，是身体对一种或多种致敏物质的不正常反应，而这些物质对大多数人是无害的。其主要起因是由于患过敏性疾病患者体内产生了过多的免疫球蛋白E(IgE)抗体。它可以和环境中的过敏原起反应，刺激机体产生、释放某些过量的化学物质，继而产生各种症状。 过敏性疾病涉及耳鼻喉科、呼吸内科、皮肤科、消化内科及眼科等多个领域，常见的过敏症为过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性...

食物怎么搭配可预防疾病

要防治疾病，除了积极健身外，餐桌上也可以找到一些效果不错的“防病搭档”。 美国一份研究报告披露，每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。 这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%，每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通从而防止中风。 防心脏病：苹果...

疾病预防控制中心：家庭食物中毒死亡人数居多

据卫生计生委发布的2014年第二季度全国食物中毒类突发事件报告，数据显示：4、5、6三个月全国一共发生46起食物中毒，中毒1676人，死亡33人。其中6月份报告26件、死亡人数28人，分别占总报告起数和总死亡人数的56.5%、和84.8%。家庭食物中毒报告起数24起，死亡人数33人，分别占总报告起数和总死亡人数的52.2%和100.0%。由此可见，家庭食物中毒事件报告起数和死亡...

两人食物过敏先后进医院 原是吃了臭豆腐

1日晚上11点左右，厦门市中医院急诊科先后来了一女一男两名严重食物过敏的患者。这两名患者在来医院之前都吃下了臭豆腐。这两名患者并不认识，一人在后埔吃的臭豆腐，另一人是在中山路吃的，两人都没想到自己会出现严重的过敏反应，密密麻麻的风团红疹被医生诊断为急性荨麻疹。先被送来的女子还出现了呼吸困难的情况，而后送来的男子则出现了血压降低，几近休克。医生立即为患者做了抗过敏治疗和相应的对症...