舌尖上的食品安全论文

从根源上保证食品安全的具体方法

1.厂房和设施的卫生要求 (1)工厂应设在不受污染的地点 厂区道路应铺砌硬质路面，并有足够的排水系统。厂房结构、设计安排、车间内壁及地面材料均要符合卫生要求，门窗有防虫、蝇设施。生产流程中易交叉污染的工序要分隔。车间架空构件要便于清洗。生活区、屠宰间及动物饲养区要与生产车间远隔。工厂必须设有与车间人数相适应的更衣室、休息室、冲水厕所和淋浴室。食品加工车间进口处应有鞋靴车轮...

舌尖上的孕期营养怎吃才能不发胖呢？

现在，不少年轻女性怀孕后，希望孕育健康、聪明的宝宝同时，仍希望自己保持好身材。“以前我都控制着饮食，不敢吃太多也不敢吃太油腻的东西。但怀孕后为了宝宝健康成长，家人说要注重营养食补，每天劝着我多吃。”在妇产医院做四维彩超的年轻准妈妈小珍说，现在朋友们一见到她，就说她变胖了好多。 “其实，女性怀孕后发胖与个人体质有关外，还与饮食保健有很大关系。”妇产医院执行院长朱春芝教授说，孕...

贵州建设“食品安全云”数据库 保障舌尖上的食品安全

“在超市买酱油，用手机扫一扫，即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日，在贵阳大数据产业发展展示区内，来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场，消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码，目前已有10481件食品的信息可供查询，同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行，并为消费者提供科普食...

贵州食药监：聚焦舌尖上的安全

6月29日，省食药监局联合多个部门在贵阳市举行了全省2017年食品安全宣传周启动仪式。在宣传周期间，各地州市还将分别开展食品安全进社区、进学校、进企业、进农村、进餐馆等"五进"系列活动;省食安委各成员单位还将开展形式多样的12项主题活动。 据省食安办有关负责人介绍，食品安全宣传周期间，省公安厅、省农委、省教育厅、省工商局、省质监局、省卫生计生委、省粮食局、省出入境检验检疫局、省...