食用香精用量标准
食用香料虽然在食用香精中所占比例很小，但是也是应该按照规定来严格的添加使用的，食用香精品种很多，按剂型分为固体和液体。固体香精有微胶囊香精等。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精3类。 食用香精的类型不同，用途也是不同的，因此用量标准也是有些差异的，接下来佰佰安全网小编就给大家介绍几种食用香精用量标准。 1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为...
食用香精的作用
按香精的状态分类，食用香精包括：液态香精(水溶性、油溶性、乳化性)，其中香味物质占10%--20%，溶剂(水、丙二醇等)占80%-90%;乳化型香精，其中溶剂、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%--90%;粉末香精，其中香味物质占10%-20%，载体占80%-90%。 近年来，粉末香精发展较快，在饮料、小食品、焙烤食品等有较广泛的应用。常用的粉末香精有三种类型...
随着中秋的临近，水果月饼首先在网上火了一把，但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做...[详情]
男子吃西葫芦中毒身亡 瓜菜味道发苦不要食用
夫妻二人因食用西葫芦中毒入院，由于丈夫食用过多不治身亡。我们日常生活中经常食用的西葫芦怎么会有毒呢?对此专家提醒，“瓜菜”味道明显发苦最好不要食用。8月16日，德国南部城市海登海姆的一名男子因食用邻家花园自种的西葫芦中毒身亡。德国专业人士在调查后指出，倘若西葫芦等“瓜菜”的味道明显发苦，就不要食用。 这名79岁的男子死亡前大约两周和妻子在食用邻居送的自种西葫芦后感到肠胃不适，随...
50元2个“人参果”味道像老黄瓜 专家称不宜食用
大家对于“人参果”最早的印象应该是来自西游记中，可现实中真的有人参果吗?有人猜测是不是采用了某种食品科技技术，我们接着往下看来揭开谜底。 宁波一水果店出售的“人参果” 自然生长的成熟人参果 网友开侃 50元买来两个，味道像老黄瓜 这几天，有一则微信很火，说的就是“人参果”。有网友发帖称：一狠心一跺脚买了2个!!五十块大洋既然花了那么大的血本，就不能真像二师兄那样囫囵吞啊。手...
香精和香料是两种不同的食品添加剂，在生活中它们是常常会用到的，它们的使用提高了食品的风味，引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
生活水平高了，家庭装修一般会铺木地板，但是有的人装上木地板后会散发有异味，十分让人烦恼，那如何有效去除地板的味道呢?小编带您了解...[详情]
沙发是家居中非常常见的家具，几乎家家都有沙发。随着生产工艺水平的提高，沙发做的越来越漂亮、高端。家庭装修后，一般会选择更换与新居相想配套的沙发，显得家庭更加宜居。但是很多人都会发现，不论是什么材质的新沙发，大多都会有异味。不仅影响家庭环境，而且还会影响家人的身体健康。味道是从哪里散发出来的呢?又如何去除新沙发的味道呢?小编带您探知一二。 沙发的结构 ...[详情]
大家知道什么是明胶吗?对于食用明胶和工业明胶你知道如何鉴别吗?今天佰佰安全网将给大家讲解一下相关的食品科普知识，一起了解下吧。食用明胶和工业明胶的定义 食用明胶：食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原.通过变性降解加工而成.含有8种以上的L一型氨基酸，是一种纯蛋白.不含脂肪和胆固醇.极易被人体吸收，用毛制成的明皎食品.对某些疾病有一定的疗效，特...[详情]