麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽...
麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽...
曾几何时，各种推销保健品、保健器械的人打着健康讲座的幌子，在各小区忽悠老年人。...[详情]
冬虫夏草不含已知抗癌成分 而蛹虫草有
国际知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》在线近期发表了中国科学院上海植物生理生态研究所王成树团队完成的研究成果，认为根据基因及产生模式，冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。相反，广泛分布、价格低廉的蛹虫草却含有这两种成分。从上世纪九十年代开始，冬虫夏草就开始作为高营养价值的滋补品被持续热炒，加之产量稀少而价格飙升，有媒体将冬虫夏草称之为“软黄金”。与此同时，因砷含量较...
男子偷盗30万虫草 21小时后被捕
4月9日凌晨1时许，经过21个小时的全力侦查，西宁市公安局城东分局刑侦大队破获一起特大型虫草盗窃案，抓获嫌疑人一名，追回30余万元的虫草两包。4月8日9时许，城东公安分局刑侦大队民警接到110指挥中心指令，建国路一家虫草店两包虫草被盗。民警赶到现场勘查发现，被盗的这家虫草店内玻璃门被砸，店内的地板上还有一些零星散落的虫草，店内的其他物品没有被翻动的痕迹。走访调查中，虫草店老板说...